Покровского монастыря, составленного примерно в 80-е годы XVII века, позволила уточнить назначение этого помещения. «Поварни» — такая надпись имеется на чертеже в этом месте. Ещё монастырская опись 1597 года упоминала о существовании в монастыре каменной поварни да доспешни, которая «была камена, а ныне развалилась». В 1651 году доспешня и поварня уже описываются в одном каменном здании, под одной кровлей, а в описи 1682 года упоминается поварня, где варили пищу, и пивная поварня, то есть то самое здание, которое изображено на чертеже. К трапезной Зачатьевской церкви была пристроена келар- ская палатка, а в нижнем этаже располагалась, согласно описям, хле.бня, где пекли хлеб. Суздальским реставраторам во главе сМ.М. Шароновым удалось открыть воздушные каналы, по которым тёплый воздух от хлебенных печей поступал наверх и обогревал трапезную с церковью и келарскую палату. Интересно, что на чертеже главы всех монастырских храмов изображены покрытыми деревянным лемехом. А между Покровским собором и колокольней —деревянный переход, вместо которого в 1758 году был построен существующий каменный. На чертеже изображено свыше шестидесяти монашеских деревянных келий, тоже соединённых переходами. Среди них выделяются две двойные кельи, превосходящие по своим размерам остальные. Вот что сообщает по этому поводу опись Покровского монастыря 1682 года: «...келья игуменская деревянная двойная с сенми и чердаком, а в келье печь сделана муравленая. Да подле тех же игуменских келий игуменская отхожая... Да келья большая судебная с сенми...» Того каменного здания, которое сохранилось в юго-западной части монастыря и называется приказной избой, ещё не существовало. Та же опись 1682 года указывала: «Да около того монастыря ограда каменная да воем башен каменные же две 38
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4