розвальни с мороженой рыбой, главным образом из р. Нерли, а также розвальни с лесными морожеными ягодами: клюквой, брусникой из болотистых лесных мест за Нерлью. Молочный ряд находился в междурядье, в так называемом Проломе. Это название получило то место в рядах, где после ухода в 1850 году из Суздаля многих купцов задняя часть Гостиного двора опустела и без призора начала рушиться, и вторые ворота, обращённые к реке, грозили падением и поэтому были сломаны. В Проломе главным образом женщины с рук торговали молоком, сметаной, сливочным и топлёным маслом, творогом, яйцами и птицей. В летнее время крестьянки продавали здесь грибы, свежие и сушёные, белые и чёрные, а также лесные ягоды: землянику, чернику, гонобобель и щавель. В Зарядъе вдоль реки Каменки помещался Коровий ряд, там продавали коров, овец, телят. В самом Суздале животноводство стояло довольно высоко: в городе было 4 стада, имевшие каждое свой выгон: Илъинское, Златоустовское, Кузьмадемьяновское и Знаменское. Быки-производители содержались от городской управы для каждого стада на пожарном дворе при управе. Управа стремилась в каждом стаде сосредоточивать и поддерживать определённую породу крупного рогатого скота: холмогорскую, семипалатинскую, швицкую и ярославскую. Общее число поголовья крупного рогатого скота доходило в Суздале до 800 голов. Лошадьми в Суздальском уезде главным образом славились сёла около Гавриловского Посада, благодаря существовавшей там Государственной конюшне. Эта конюшня была основана, по преданию, ещё при Иване Грозном его главным конюхом Гаврилой, откуда и получило название само селение. Главными породами лошадей из этой конюшни были тяжеловозы — битюги, шаршароны и рысаки. На конную ярмарку, 123
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4