b000002656

Выдѣкла овчинъ. Въ 21-мъ селеніи Переяславскаго уѣзда считается до 23-хъ ов­ чинныхъ заведеній съ числомъ рабочихъ не менѣе 80-ти человѣкъ. Валовой заработокъ всѣхъ овчинныхъ заведеній простирается до 15,800 руб., считая въ этой суммѣ стоимость шерсти и сала, которыя оста­ ются въ пользу овчинниковъ. Въ 9-ти извѣстныхъ намъ заведеніяхъ работаетъ 30 человѣкъ, по 3 ' / 2 работника на одно заведеніе. Изъ 30-ти человѣкъ: семейскихъ рабочихъ 13 (43 °/0), наемныхъ 17 (57°/0). Женщины въ производ­ ствѣ участія не принимаютъ; взрослыхъ мужчинъ 26, мальчиковъ до 16-тилѣтняго возраста—4 (13°/0). Рабочій сезонъ начинается съ Покрова и продолжается до мас- ляницы, заключая около 4— 5 мѣсяцевъ или 90 —150 рабочихъ дней. Наемные рабочіе получаютъ понедѣльную или помѣсячную плату: 4—5 руб. въ мѣсяцъ или 1—1 р. 25 к. въ недѣлю на хозяйскихъ харчахъ. Малолѣтніе работники получаютъ около 2 руб. въ мѣсяцъ или 40—50 коп. въ недѣлю на хозяйскихъ харчахъ. Въ одномъ извѣстномъ намъ случаѣ мальчикъ, уроженецъ Смо­ ленской губерніи, живетъ изъ-за хлѣба. Хозяева нанимаютъ учени- никовъ по условіямъ или безъ условій. Въ д. Михальцевѣ, Хмѣльни­ ковской волости, Навелъ Агаповъ нанимаетъ ученика за 10 руб. съ Покрова до масляницы. Большинство рабочихъ изъ мѣстныхъ кресть­ янъ, но попадаются наймиты изъ другихъ уѣздовъ и даже губерній. Техника производства довольно проста. Сырую овчину предва­ рительно мочатъ въ прудѣ, затѣмъ сбиваютъ искоскомъ мездру и кладутъ въ квасы на 3 дня, на недѣлю. Квасъ дѣлается изъ овсяной муки, соли и воды. На выдѣлку 100 овчинъ требуется отъ 3 до 5-ти пудовъ овсяной муки, 30 фунтовъ соли, 1 пудъ мѣла и большое ко­ личество бѣлой и красной глины. Изъ квасильныхъ чановъ овчина