b000002514

33 небольшихъ размѣрахъ, хотя для своего пропита­ нія, тогда всякій продуктъ составлялъ бы для нихъ не только за мѣну хлѣба по скудости его урожая, но даже онъ могъ бы съ большего выгодою упо­ треблять въ постные дни разныя корнеплодныя овощи, особенно капусту, картофель, морковь и прочія произрастенія. Нынѣ же крестьянинъ въ постные дни, исключая праздниковъ, питается скуд­ но и иногда при плохомъ ходѣ мануфактурной промышленности довольствуется въ теченіи года однимъ чернымъ хлѣбомъ и ячменными колобками; при чемъ обыкновенно требуется ныть вино для возбужденія энергіи силъ для работы и пищеваре­ нія въ желудкѣ. Такимъ образомъ крестьяне и Фа­ бричные рабочіе по необходимости постятся почти цѣлый годъ и знаютъ постъ по одному литъ на­ званію но непонимаютъ истиннаго значенія его. По моимъ наблюденіямъ въ с. Ивановѣ и его окрестностяхъ, продается въ теченіи года, болѣе чѣмъ на 20,000 руб. сер., разныхъ огородныхъ продуктовъ, при такомъ производствѣ безъ сомнѣ­ нія эта сумма могла бы остаться у здѣшнихъ крестьянъ если бы они занимались огородничест­ вомъ, которое много послужило бы къ ихъ благо­ состоянію. При такихъ результатахъ необходимо было бы также обратить вниманіе нашимъ землевладѣльцамъ па эту полезную отрасль сельскаго хозяйства. Въ постройкахъ крестьянскихъ домовъ и прочихъ надворныхъ строеній, соблюдается обыкновенный мѣстный обычай; иногда довольно страшно видѣть на одной и той же улицѣ палаты богача и хату 3