b000002499

л аво къ и распредѣлялось по роду этихъ заведеній слѣдую іцимъ образомъ : ЧИСЛО ЗАВЕДЕНІЙ. 1909 г. 1910 г. •1911 г . I разряда . 3 4 4 Т р ак тирны я заведен ія < II „ . 9 12 12 III „ • 79 73 80 Распивочныя пивныя лавки съ про- дажею горячей пищи . . . . 23 35 40 Пивныя лавки б е зъ продажи горячей - п и щ и ....................................................... 213 193 190 Пивиыя лавки съ продажею исклю- чительно на в ы н о с ъ ........................... 63 64 52 Огітовые склады пива и меда . 27 28. 35 Ренсковые погреба . 100 104 107 Б у ф е т ы ............................ 24 68 78 Временныя выставки для продажи пива, портера и меда на ярмар- к а х ъ ......................................... _ 5 6 ! И того . . . . 581 586 604 | Увеличеніе числа этихъ заведеній коснулось, главнымъ об- разом ъ , пивныхъ л авокъ съ продажею горячей пищи, откры ва- емыхъ в замѣнъ сущ ествующихъ уже распивочныхъ пивныхъ ла- вокъ , а число послѣднихъ пропорціонально сократилось. Увели- чилось число буфетовъ при клубахъ и соб р ан іяхъ—объ ясн я ется увеличен іемъ числа послѣднихъ въ губерн іи—и увеличилось число оптовы хъ складовъ пива и меда, к а къ типа заведеній чисто ком- мерческаго характера, открываемыхъ исключительно лишь для снабженія этими напитками пивныхъ л авокъ , принадлежащихъ пивовареннымъ заводамъ. Н а ряду съ этимъ имѣли мѣсто случаи и закрытія частныхъ питейныхъ заведеній. Большинство и зъ нихъ закрыты были по