b000002469

__________________ С У 3 Д А Л Ь . X X В Е К_______________________ XVIII века Анания Федоров, «река зовомая Каменка не веема вели­ ка... но никогда вода в ней не оскудевает, а в водополь розлива- ется весма шумно. Рыбы в той реке имеются: щуки, головли, окуни, лещи и подлещики, местами есть и караси, також и прот- чая мелкая, а наипаче пискари... Вода оная реки вкусна, слад­ ка, приятна и здрава». И еще очень много было раков. Непременная часть городского пейзажа —огороды, те самые суздаль­ ские, особенные: гряды высокие, как взбитые перины, без единого сорнячка, будто в какой-нибудь Германии или Голландии. Гордость хозяев. По сохра­ нившемуся преданию, огородничество появилось со времени заселения Суз­ дальской земли при Иване Васильевиче III и Иване Васильевиче IV новго­ родцами, которые принесли с собой огородную культуру из западного края. Железная дорога прошла в 30 верстах от города, через Владимир. Это спасло Суздаль от «нашествия» цивилизации в двадцатом веке. 18 «К концу XIX века в городе под садами и огородами было занято до 366 десятин зем­ ли и ежегодно вывозилось на рынок до 620 тысяч пудов овощей в сыром виде, кроме ка­ пусты и картофеля. Главные продукты вы­ воза —лук, хрен, огурцы. Ужителя Суздаля Морникова был завод по переработке мяты в масло. Был выведен сорт суздальского лука. Через некоторое время этот сорт ис­ чез, что принесло немалые убытки горожа­ нам. В целях спасения культуры лука и по­ становки дела огородничества на научную основу, было организовано «Общество садо­ водства и огородничества». На переданным городским самоуправлением земельном учас­ тке заложили показательный огород и пар­ ники. Члены общества читали лекции. Была создана небольшая библиотека. Была при- Суздальские огороды близ Покровского и Спасо-Евфимиевого монастырей обретена шкафная сушилка по типу «Ме- ринга». Она показала высокую эффектив­ ность. Приобрели еще одну по типу «Кару­ сель». Продукты после сушки были столь высокого качества, что они были премирова­ ны медалью и дипломами на Всероссийской выставке Плодоводства и Огородничества в Петрограде. Общество распалось, а в 1916 г. на его базе была создана артель огородни­ ков и садоводов. В первый же год своего су­ ществования она поставила на рынок 80 тысяч пудов сушеных овощей». К . Л и б е р о в с к и й . Из статьи «Огородничество в Суздальском уезде». (Журнал Статистического Управления Владимирской губернии «Наше хозяйство» 1923 г. № 1-2.)