b000002448

Техника хмелеводства въ Гавриловской волости. Опредѣленіе хмеля , какъ сел.-хоз. растенія. Хмель—это травянистое растеніе изъ семейства тутовыхъ или ко- ноплевыхъ, вьющееся вправо съ супротивными дланевидными листьями, съ межчерешковыми прилистниками, двудомное. Въ сельско-хозяйственной культурѣ находятъ примѣненіе исклю- чительно женскія особи, а такъ какъ доброкачественный хмель дол- женъ содержать какъ можно меныпе сѣмянъ, то во избѣжаніе оплодо- творенія женскихъ сережекъ, мужскія особи не только не терпимы на хмельникахъ, но должны быть уничтожены даже въ окрестностяхъ послѣднихъ. Женскіе цвѣтки хмеля состоятъ въ шишковидныхъ сложныхъ со- цвѣтіяхъ. Чешуи шишекъ, расположенныя попарно, составляютъ при- листники неразвившихся листьевъ, въ пазухѣ которыхъ находятся двой- ные завитки изъ 2, 4 или 6 цвѣтковъ, безъ цвѣтковъ второго порядка. Находящіеся при цвѣткахъ прицвѣтники при плодахъ разрастаются и несутъ железки, содержащія лупулинъ. Добротность хмеля въ сельско-хозяйственномъ отношеніи и зави- ситъ главнымъ образомъ отъ содержащагося въ хмелевыхъ сережкахъ лупулина. Чѣмъ послѣдняго въ сережкахъ больше и чѣмъ лупулинъ ароматнѣе, тѣмъ хмель считается лучше—цѣннѣе. „У хорошаго хмеля, говоритъ Н. И. Кичуновъ1), сережки должны быть средней длины — около */г вершка, сомкнутыми, свѣтлозеленаго цвѣта. Очень крупныя или рыхлыя сережки, содержащія сѣмена и мало лупулина или съ грубымъ чесночнымъ запахомъ, указываютъ на низкое качество продукта". Лучшимъ климатомъ для хмеля считается умѣренно-теплый, умѣ- ренно-влажный, съ продолжительнымъ, но не слишкомъ жаркимъ лѣтомъ. Наиболѣе подходящими для хмельника являютса почвы — легкія суглинистыя, супесчаныя, легкія черноземныя и мергелистыя. При очень легкихъ почвахъ знатоки предпочитаютъ подпочвы, задерживающія воды. Сорта хм еля . Въ Россіи культивируются главнымъ образомъ два сорта хмеля: ранній красный заацкій и зеленый богемскій. Оба даютъ довольно цѣнный рыночный продуктъ и имѣютъ очень хорошій сбытъ. >) Словарь Брокгаузъ - Эфронъ, статья „Хмель".