b000002103

438 Благодаря подкармливанію скотъ незамѣтно переходить на зииніЁ кормъ. О зимнѳмъ кормленіи скота мы коснемся, насколько позво- ляетъ это сдѣлать матеріалъ, только съ качественной стороны для каждаго рода животныхъ и наиѣтимъ приблизительно схему сравнительнаго кормлеяія по мѣстностямъ. Крестьянскій скотъ въ теченіе зимы продовольствовался сѣномъ и гуменными кормами. Въ сухомъ видѣ скармливалось сѣно, яровая солома и такъ-на- зываѳмая стрясѳница (стряска, стрясаой кормъ, трясенина, тряст- ка). Поелѣдній сортъ корма представляетъ смѣсь различныхъ гу- менныхъ кормовъ съ сѣномъ въ различныхъ пропорціяхъ — чаще пополамъ съ сѣномъ. Для лошади стряхали сѣно съ овсяною со- ломою и колосомъ, яровую солому съ сѣномъ, яровую и ржаную солому съ сѣномъ, для коровъ тотъ же составъ, но только сѣно давалось худшаго качества и „бѣднѣе стряхали", овцамъ чаще сѣно съ ржанымъ колосомъ, телятамъ — яровую солому или ржаной колосъ, но — „посѣннѣѳ". Такимъ пріемомъ, т.-е. сдабриваніѳмъ гуменнаго корма, достигалось лучшее скармливаніе мѳнѣѳ вкусныхъ кормовъ. Кромѣ сѣна и стрясеницы давалось мѣсиво (мѣшанина). Лошадямъ и рогатому скоту мѣсили ржаной колосъ, сѣно съ яровою соломою и ржаную солому, послѣдняя предварительно измельча- лась (рѣзка, рубка), — порцію одного изъ этихъ кормовъ облива- ютъ холодною или горячею водою и иосыпаютъ мукою (ржаною, чечевичною, ячяою, дешевою пшеничною). отрубями и льнянымъ жмыхомъ (колобъ, дуранда и избоина). Послѣдній чаще употреб- ляется для коровъ. При извозѣ и другихъ работахъ лошадямъ сверхъ мѣсйва или въ замѣну его дается овесъ. Взрослый рогатый скотъ преимущественнокормился „поле- вымъ кормомъ*. Въ Муромскомъ уѣздѣ рогатому скоту скармли- вали „шквару" — отбросъ съ крахмально-терочныхъ заведеній. Въ теченіе какого времени давалось мѣсиво коровамъ и лоша- дямъ изъ корреспонденцій не видно; одно указаніѳ было (Муром. уѣздъ), что „кормили коровъ сѣномъ, а въ мартѣ мѣсили*, дру- гое — „лошадямъ круглый годъ мѣсили ржаной колосъ"; есть еще одно указаніе, что скоту дается соль. Овцамъ, помимо сѣна и гуменныхъ кормовъ, скармливаютъ древесные листья (дубнякъ, липовые и березовые листья) и ржаная солома въ видѣ „обрѣзныхъ сноповъ* („околотковъ, пустомолота").