b000002016

— 65 — Изъ другихъ кустарныхъ ироизводствъ обращаютъ здѣсь внима- ніе на себя промыслы, имѣющіе связь съ сельскимъ хозяйствомъ, Изъ нихъ остановимся на маслобойномъ производствѣ и на нриго- товленіи разлиэнаго рода сельско-хозяйстаёвшыхъ" машинъ и орудШ. Производство масла изъ льнянаго сѣмени получило1пщ)'ок'ое раз- витіе въ Юрьевскомъ уѣздѣ. Въ настоящее время имѣется въ Юрьев- скомъ уѣздѣ 73 маслобойки, которыя ежегодно вырабатываютъ до 21.910 нудовъ масла (каждая среднимъ числомъ неретираетъ 150 четв, сѣмени), цѣнностью на 120.505 рублей (считая но 5 р. 50 кон. за нудъ). Постройка маслобойки обходится въ 300 — 500 руб. За гонку масла берутъ съ крестьянъ обыкновенно 25 коп. съ мѣры,— 2 р. съ четверти. Отбоина при этомъ идетъ въ пользу крестьянина, отдавшаго сѣмя. Изъ мѣры льна выгоняютъ 10—12 ф., изъ чет- верти 1'/2 п. — 2 п. 10 фунтовъ масла. Масло сбывается въ Юрьевъ, Александровъ и др. мѣста возами (по 15—20 нудовъ) по 5 __ 6 руб. за нудъ. Средній ежегодный доходъ маслобойщика 150—200 руб., иногда 300 руб. Годовъ пять— десять назадъ маслобойное дѣло да- вало здѣсь значительно больше выгодъ, чѣмъ теперь. Масло стоило тогда 5 р. — 5 р. 50 коп. нудъ, т. е. почти столько-же, что и теперь, .иьняное-же сѣмя продавалось но 80 коп. мѣра, между тѣмъ какъ ныньче, вслѣдствіе значительнаго спроса на льняное сѣмя со стороны заграничныхъ рынковъ, цѢна его возрасла до 1 р. 20 к. — 1 р. 50 коп. за мѣру. Но и въ настоящее время маслобойное производство доставляетъ не мало выгодъ. Остающіеся при этомъ производствѣ отбросы идутъ въ кормъ скоту, благодаря чему маслобойщики имѣютъ возможность держать большее количество послѣдняго, чѣмъ остальные крестьяне. Слѣдующая таблица, составленная на основаніи данныхъ подворной описи Ильинской волости, знакомить насъ со сравнитель- нымъ положеніемъ матеріальнаго благосостоянія у маслобойщиковъ и у массы населенія. На каждый дворъ приходится- У массы на- У маслобой- ^ ^ " ■ селенія. щиковъ. -^ ^ Изъ 1989 дворовъ, ) Душевыхъ земельныхъ надѣловъ держащихъ на- ! 2,6 4 0 дѣльную землю. ) ' Лошадей ................ 1^3 .2,8 І^оровъ ................. 1^4 3,0 Мелкаго скота .............. 31 65 Мужскаго пола душъ ........... 26 46 Женскаго „ „ ........... 3,06 4,7 Обоего „ „ ........... 5,66 9,3 5