— 164 - рить лишь о томъ, насколько невыгодно имѣть для артельщика свой сепараторъ. Воспользоваться въ нѣкоторыхъ случаяхъ очень полезньшъ методомъ: небольшая цѣна, но болыпой сбытъ, большинству не позволитъ недостатокъ средствъ и лѣтнее время, когда сливочное гиасло хранить очень затруднительно. Послѣднее обстоятельство и сейчасъ заставляетъ или приготовлять топленное масло, что менѣе выгодно, или въ теченіе нѣсколькихъ мѣсяцевъ опять обращаться къ поставкѣ молока на заводъ. Паденіе цѣнъ на сливочное масло въ виду появленія собственныхъ сепараторовъ у отдѣльныхъ артелыциковъ и постороннихълицъ тѣмъ болѣе вѣроятно, что всѣ эти лица могутъ являться поставщиками мѣстныхъ или ближайщихърынковъ, какъ напримѣръ Судогда, Владиміръ. Однако всѣ эти рынки не отличаются особой эластичностью спроса. Намъ думается, что подобный кризисъ, если и перенесутъ, то развѣ хозяйства болѣе зажиточныя и наиболѣе многокоровныя, большинству же придется сложить оружіе и дать отступленіе по всѣмъ пунктамъ. Очень возможно, что перенесшіе кризисъ многокоровныя хозяйства тоже возьмутся за знамя коопераціи, перемѣнивъ однако прежній девизъ на новый,—кооперативный сбытъ молочныхъ продуктовъ. Что же касается до отношеній въ настоящее время между артелью и артелыциками, имѣющимъ свой ееператоръ. то матеріальная правда нарушена этими лицами, но съ формальной стороны они не являются правонарушателями. Договоръ не предусматриваетъслучаевъ прекращенія доставки молока въ артель, вмѣстѣ съ тѣмъ онъ видитъ правонарушеніе только въ продажѣ цѣльнаго молока на сторону, помимо артели. Въ настоящее же время болыпинство лицъ, заведшихъ свой сепараторы, все еще продолжаютъ числится, большая часть номинально, а нѣкоторыя и фактически, артелыциками, разстраивая ряды идущихъ подъ кооперативнымъзнаменемъ съ девизомъ,—товарищеская переработка и сбытъ молочныхъ продуктовъ. Г л а в a VII. Корова всегда являлась для деревни однимъ изъ важнѣйшихъ элементовъ въ ея производственной, а также и въ потребительной жизни. До открытія артели корова цѣнится главнымъ образомъ, какъ средство накопленія въ хозяйствѣ запасовъ естественнагоудобренія. Съ этой стороны и опредѣляется доходность скотоводческаго хозяйства, которое является, такимъ образомъ, подсобной, а не самодовлѣющей отраслью всего крестьянскаго ховяйства. Непосредственнаго
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4