О положеніи дѣла въ молочныхъ артеляхъ: Боровицкой Гороховецкаго уѣзда и Ямновской Ковровскаго уѣзда. По порученію управы я выѣзжалъ для обслѣдованія положенія дѣлъ и веденія хозяйствъ въ молочныхъ артеляхъ: Боровицкой и Ямновской. Изъ опросовъ самихъ артелыциковъ, мѣстныхъ людей, агрономовъ и изъ ознакомленія съ книгами артелей мною добыты слѣдующія данныя: Боровицкая молочная артель. Артель дѣйствовала всего лишь 4 мѣсяца (съ марта по іюль 1912 года); въ артель записано 43 коровы (12 членовъ). Дѣятельность артели за 4 мѣсяца существованія выразилась въ слѣдующемъ: П е р і о д ы. Принято молока. Выработано масла. Выход, масла. ПУД. Ф. 1УД. Ф. Мартъ 183 8 7 8 1 ; 23 ,4 Апрѣль 47 — 1 37 1 : 23 ,4 Май 485 16 18 39 1 : 25 ,5 Іюнь 761 17 28 141 /2 1 : 27 ,0 Выходъ масла постепенно ухудшался съ 23,4 до 21, о. Движеніе денежныхъ суммъ по кассовой книгѣ установить было очень трудно; книги велись въ артели крайне небрежно:, записи по нѣсколько разъ исправлялись и чернилами, и карандашомъ; книги не шнуровыя, листы не нумерованы; листы изъ книги вырывались; тамъ, гдѣ исправленія представляли изъ себя грязный чернильныя пятна, дѣлались наклейки съ новыми цифрами; однимъ словомъ книги артели едва-ли могутъ имѣть какую либо достовѣрность. Такое веденіе книгъ тѣмъ болѣе странно, что, судя по поднисямъ, въ составленіи записей въ нихъ принималъ участіе уѣздный земскій инструкторъ молочнаго дѣла. 1
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4