Наиболѣе хлопотъ и трудностей для сбыта представляютъ творогъ и сметана. Покупателей для нихъ по заявленіямъ артельныхъ старость приходится розыскивать. Главную массу молочныхъ товаровъ поглощаетъ Москва. (Чичкинъ, Орликъ, Озоль, Павловъ и Союзъ крестьянскихъ товариществъ). Но есть артели, у которыхъ почти весь молочный товаръ забираетъ мѣстный рынокъ. Это артели—находящіяся недалеко отъ фабричныхъ и заводскихъ поселеній. Мѣстный рынокъ даетъ артелямъ больше прибыли, чѣмъ Москва, что объясняется тѣмъ, что товаръ здѣсь продается некрупными партіями, а въ розницу. Картина сбыта сливочнаго масла видна изъ слѣдующей таблицы' Наименованіе артели. Продажа сливочнаго масла. Продано всего (въ пуд.). Продано въ Москву (въ пуд.). Процано всего на сумму (ВЪ руб.). Илкодинская 1029 875 17696 Копнинская 1208 1054 19144 Борисоглѣбская .... 249 228 3817 Благовѣщенская .... 451 345 6692 Ильинская 59 5 1117 Доходъ членовъ артелей (плата за молоко) различенъ не только по мѣсяцамъ, но и по отдѣльнымъ артелямъ, какъ видно изъ таблицы: Артели. Плата (въ полныхъ коп.) за пудъ молока. 1*1 о, ѵэ « н к а, о к о Ою « а оі ее сп ѵ х . 4 л ѵ й '• 1 2 о Илкодинская . . Копнинская . . Борисоглѣбская Благовѣщенская Ильинская. . . Закубежская . . Средняя . . 78 64 70 56 114 76,4 72 63 70 60 90 71 ,0 62 50 55 56 68 58 ,2 62 52 55 55 79 60, с 57 50 55 55 58 62 56,і 62 52 55 55 58 76 59 ,6 68 53 55 55 58 73 60 ,3 73 58 55 55 66 93 66, ( 73 55 73 106 79 ,0 100 94 59 72 163 96 ,8 96 89 75 70 82 168 116,0 96 87 75 70 95 138 112,2 70 65 58 57 64 102 Такимъ образомъ, среднія годовыя цѣны молока терпятъ весьма значительныя колебанія по отдѣльнымъ молочнымъ артелямъ, начиная отъ 57 коп. пудъ до 1 р. 02 к. Причины этого явленія неоднородны: въ тѣхъ артеляхъ, которыя организованы и дѣйствуютъ правильно факторами, создающими повы-
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4