Среднія цѣны на молоко (съ пуда) по 6 артелямъ, приславшимъ свѣдѣнія въ 1913 году, были слѣдующія: М ѣ с я ц ы. Январь. Февраль. Мартъ. Апрѣль. Май. Iюиь. Iюль. Августъ. Сентябрь. Октябрь. Ноябрь. Декабрь. Средняя годовая. Средняя цѣна пуда молока (въ коп.) . . 76 ,4 71 ,0 58 ,2; 60 ,6 56,і 59,6 60 ,3 65 ,6 79 ,0 96 ,8 116 ,0 112 ,2 76 ,0 Сравнивая два ряда цифръ— съ одной стороны среднія цѣны на молоко въ артеляхъ губерніи, съ другой—среднія мѣсячныя величины доставки молока, получаемъ: Средняя величина доставки молока на одинъ артельный заводъ (въ тыс. пуд.) Средняя цѣна пуда молока (въ коп.) въ артельномъ заводѣ (По даннымъ 6 молочно-хозяйств. артелей за 1913 годъ). Январь. Февраль. Йн О* .«о :> Апрѣль. Май.' IЮНь.| л ч 2 іО Н О ■ >> и со < Сентябрь. Октябрь. і Ноябрь. ■ Декабрь, 0,бз 76 ,4 0 ,76 71 ,0 1,88 58 ,2 1,20 60,6 2,26 56 ,1 2 ,30 59 ,6 1 ,23 60 ,3 1 ,36 66, 6 0,80 79 ,0 0,зі 96 ,8 0 ,28 116 ,0 0 ,43 112,2 То-есть, съ увеличеніемъ количествадоставляемагона артельные заводы молока, понижаетсяего расцѣнка и наоборотъ. Расцѣнка молока, главнымъ образомъ, опредѣляется рыночными цѣнами на продукты молочнаго хозяйства. Поэтомумолочно-хозяйственныяартели, не сокращая производствъ въ наименѣе выгодное для сбыта время, терпятъ извѣстный ущербъ, избавиться отъ котораго можно было бы двумя способами: 1. Не выпускать на рынокъ молочный товаръ въ дешовый сезонъ. Это вызываетъ необходимостьхраненія молочныхъ продуктовъ въ хОлодильникахъ и полученія подъ залогъ сложенныхъ продуктовъ денегъдля расплатъза доставленноемолоко. 2. Перенестиотелы коровъ; въ связи съ этимъ можно было бы увеличить приносъмолока, а слѣдовательно и производительность артельныхъ маслодѣчьныхъ заводовъ въ осеннееи зимнеевремя, когда цѣна на маслана рынкѣ поднимается. Изложенноепоказываетъ, что производство и сбытъ молочныхъ продуктовъ въ артеляхъ Владимірской губерніи имѣютъ случайный характёръ; здѣсь еще нѣтъ цѣлесообразной организаціи; состоянія
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4