b000001597

86 крытая съ 16-го Октября 1902 года: бпбліотека- читальня въ городѣ Переславлѣ, открытая съ 18 Апрѣля 1902 гола, и кромѣ того Комитетомъ съ 1 го Октября 1902 года производятся народныя чтенія. А) Та и другая чайныя открыты ежедневно съ 6-ти часовъ утра до 9 час. вечера. Штатъ служа- щихъ въ городской чайной: сидѣлица, ея помощ- ница и для подачи чая 5 низшпхъ служащихъ. Въ чайной помѣщается 20 столовъ, разсчитанные 16 для 4-хъ и 4 на 8 человѣкъ. — Для подачи воды Комитетомъ иріобрѣтенъ гигіеническій кипятиль- никъ системы „Борю/ Штатъ служащихъ въ Нагорскоіі чайной: одна сидѣлица, мальчикъ и женская прислуга для приго- товленія кушаніи. На базарные дни нанимается воль- ная прислуга. Въ чайной помѣщается 40 столовъ. Вода нагрѣвается въ обыкновенныхъ кубахъ. Порція чая на одного составляетъ С А золотника, на 2-хъ ЯД зол , на 3-хъ I Ѵа золот., на 4-хъ 2 зол., на 3-хъ 2 золот. 8 дол. и на 6-хъ 2 1 .2 золот. Саха- ру на порцію отпускается 3 куска. Чай пріобрѣ- тается стоимостью въ 1 руб. 60 кои. и обходится Комитету по 1 руб. 25 коп. Порція чэя на одного отпускается за 4 коп., на 2-хъ за 7 коп., на 3-хъ за 10 коп., на 4-хъ за 12 коп., на 5-хъ за 15 коп. на 6-хъ за 18 коп.; 1 стаканъ чая и 2 куска саха- ру за 3 коп., 2 куска сахара 1 коп. Отпускъ чая на порцію въ меныпемъ размѣрѣ оказался неудоб- нымъ, такъ какъ вызывалъ жалобы на недостаточ- ность чая. Особыхъ какихъ либо приплатъ, напри- мѣръ, за воду, излишнюю посуду и т д. Комите- томъ не назначено. Порціи чая развѣшиваются и подаются въ запечатанномъ конвертѣ съ облаткой