b000001523

747 Луку no 1 j2 золотника — 1 пудъ .... Зелени сухой по 1 зол. 2пуда ! по 14 р. Соли для 40 чсловѣкъ на 1 и 2 порціяхъ 18 пуд., по 40 к ........... Для 20 чел. на 2-й порціи крупы пшен- ной по 24 з. потребно 45 1 /2П. по 2 р. за п. Масла коровьяго по 3 зол. — 5 п. 28 ф. по 12 р. за пудъ ........... Для. 20 чѳловѣкъ квасу 730 ведеръ, муки ржаной 12 п. 4 ф., по90к. — 10 р. 88к., пшеничной 6 и., по 2 р. 40 к. ; — 14 р. 40 к. и солоду 12 п. 7 1 /2 ф., по 2 р. — 24 руб. 37 коп ............ Для 5 человѣкъ на 3-й порціи яицъ по 2 шт. — 3650 шт., по І 1 ^ коп ...... Для 45 человѣкъ чаюгю40граммъ-— 2 п. 19 ф. 86 з., по 1 р. 60 к. за фунтъ. . Для 45 человѣкъ сахару по 2 куска 14 п. ІбѴа ф., 8 р. за пудъ ........ Продовольственныхъ матеріаловъ на при- правы— перцу, лавроваго листу и пр. и для назначеній сверхъ порціи ...... Потребное количество молока должно расходоваться отъ 2 больничныхъ коровъ, для которыхъ потребно сѣна 300 пуд., по 30 коп. =90 руб., соломы 10 возовъ по 2 руб ............... За паотьбу и страховку 10 p., итого . 1 р 28 „ 20 4 „ 80 91 „ — 68 ., 40 49 „ 65 54 ; 75 159 „ 85 115 „ 30 150 > - 20 120 Продовольствге болъничной прислуги 12 человѣкъ и 1 дежурнаю фельдшера. Хлѣба ржанаго по 2 ф.=237 п. 10 ф., на что потребно муви 158 п. 10 ф., по 90 к. за пудъ ............ 142 р. 42 к. Капусты 80 п., по 40 к. пудъ .... 32 „ — „ Крупъ гречневыхъ по ] / 2 Ф- 59 п. 12 ф., по 2 руб. за пудъ .......... 118 „ 60 „ Сала говяжьяго по 6 зол. — 7п. Іб^гф., по 7 руб. 20 к ............ 53 „ 37 „ Мяса по Ча ф. — 59 п. 12 ф., по 5 руб. 60 к. за пудъ ............ 331 _ 96 „ На отопленіе. Голландскихъ печей, плитъ, каминовъ, бани и прачеч- ной всего 49 топокъ, считая въ 7 зимнихъ мѣсяцевъ на голландокую печь по 3 /4 с. въ мѣсяцъ и на плиты ирус- скую печь въ теченіе всого года по 1 саж. въ мѣсяцъ, по- требно дровъ 297 саж. и на баню, прачечную и дезин- фекціонную камеру 45 с, а всего 342 саж. по 6руб. 2834 89 3161 11 403 96 67S 35, 1100 2052