94 Крупъ гречневып., no ^з фунта на каждаго, въ деньі пудъ ll'ja фунт., а въ годъ 471 пудъ 9 фунт., но 1 руб. З?1 ^ коп за пудъ..... Говяданы 2-го сорта на 173 скоромныхъ дня, no }\t фунта въ день каждому, итого 1 пудъ Щ| фуит., анавсѣ скоромные дни 222 пуда 2942 фунт., по 4 руб. за пудъ.................... Снятковъ въ посты и постные дни, за исключеніемъ 94 днеи средъ и пятницъ, всего на 99 дней, полагая по 1/і фунта на каждаго въ день, итого 253А Фунта, а на всѣ 99 дней 63 пуда 283/4 фунта, по 4 руб. 80 коп. за пудъ . ' ..................... Гороху для средъ и пятницъ, всего на 94 дня, по '/з Фунта въ день каждому, итого 1 пудъ iVh фунт., анавсѣ 94 дня 121 пудъ 1 фунтъ, по 1 руб. 25 коп. за пудъ...................... Крупъ овсяпыхъ въ щи и горохъ, полагая по 8 золотн. каждому въ день, итого 8 фунт. 56 зол., а въ годъ 78 пуд. 21 фунтъ 48 зол., по 1 руб. 60 коп. за пудъ .............. _ ........ Соли, по 8 золотн. на каждаго, въ сутки 8 фунт. 56 золотн., а въ годъ 78 пуд. 21 фунтъ 48 золотн., сверхъ того на соленіе капусты прииѣрно 8п., йсего же потребно соли 86 п. 21 ф. 48 з., по 45 к.'пудъ Квасу по одной кружкѣ, 103 кружки или 10 ведръ и 3 кружки, a въ годъ 3,769 ведръ 8 кружекъ; полагая для 12 ведръ квасу муки ржаной 1 пудъисолоду 7%фунт., всего потребно муки ржаной 313 пуд. 35 фунт., по 1 руб. 5 коп. за пудъ.......... • ...... и солоду 58 пуд. 32 фунта, по 1 руб. 60 коп. пудъ ........ Кромѣ того. для подправки квасу муки пшеничной, по 21/2 фунта на 12 ведръ, итого 19 пуд. 20 фунт., по 2 руб. за пудъ ....... Гречневой, по 2^2 фунта на 12 ведръ, итого 19 пуд. 20 фунт., по 1 руб. 30 коп. пудъ ......................... Дрожжей примѣрно 5 фунт., по 60 коп. за фунтъ ......... • Масла коровьяго для каши на 180 скоромныхъ дпей (въ томъ числѣ на 7 дней масдяницы), по 22/з золотн. каждому въ день, итого 2 ф. 822/з золотн., а на всѣ 180 дней 12 пуд. 35 фунт. Ѵ/з золотн., но 11 руб. 50 коп. пудъ ............ • • • • ■ ....... Масла постнаго на 186 дней, тоже по 22/з золотн. каждому въ день, итого 2 фунта 822/8 золотн., а на всѣ 186 дней 13 пуд. 11 фунт. 782/з золотн., по 5 руб. 40 коп. за пудъ........ • ..... Муки пшеничной для подправки щей въ 'cKopoMnbie и постные дни, за исключеніемъ 94 дией средъ и пятницъ, по 1 золотн. на каждаго, итого 1 ф. 7 з., а на всѣ 272 дня 7 п. И ф- 79 з., по 2 р. пудъ Примѣчаніе. На покупку капустн для щей и другія огородныя овощи оообой суммы не полагается, такъ кавъ эти продукты должны быть употребляемы из-ь принадлежащихъ заведеніямъ огородовъ. Муки гречневой для блиновь на сырной недѣлѣ, по 1 фунт. въ день на каждаго, итого 2 пуд. 23 фунт., а въ три дня 7 пуд. 29 фунт., по 1 руб. 30 коп. лудъ ....................... '■ " ' • ........ 647 93Ѵ2 890 95 - 305 85 151 28 125 66 38 94 329 57 94 8 39 — 25 35 3 -- 148 бОѴз 71 79 14 59 . 10 4 ■ I ■. ■ ! I , ■ ■■ ■ ' 0 ■ ■ : ! 11*
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4