18 Телятины для 10 человѣкъ, но 1 фунт. на каждаго, въ день 10 фунт., а въ годъ 91 пуд. 10 фунт., по 3 р. 30 к. за пудъ Молока для 8 человѣкъ, состоящихъ на 5-й порціи, для 8 же человѣкъ по требованію врачей, по 1 штофу на каждаго въ день, а для 4 человѣкъ, по особому же требованію, для приготовленія манной каши,по Ѵа штофа на человѣка, всего 18 штоф., а въ годъ 6,570 штофовъ, по 7 коп. за штофъ........ • • • Меду для 5-ти человѣкъ, состоящихъ на 5-й постной порціи, по 'А фунт. на каждаго, въ день I'A фунт., а въ годъ 11 пуд. Іб 1 /* фунт., по 8 руб. за пудъ .................... Крупъ овсяныхъ для 30 человѣкъ, состоящихъ на 1-й ординарнои порціи, по Ѵе фунта на каждаго, въ день 5 фунт., а въ годъ 45 пуд. 25 фунт., по 1 руб. 60 коп. за пудъ....... І Таковыхъ же крупъ для 77 человѣкъ, состоящихъ на 3-й, 4-й и 7-й порція.хъ, по 1 /і ф. на каждаго въ день, итого 19'/* ф., а въ годъ 175 пуд. 27 фунт., по 1 руб. 60 коп. за пудъ. . . . Тѣхъ же крупъ на утренній завтракъ для всѣхъ 120 человѣкъ, no Vs ф. на каждаго, въ день 15 ф., а въ годъ 136 пуд. 35 ф., по 1 руб. 60 коп. за пудъ ...................... Крупъ манныхъ для каши на 4 человѣка, no Vs ф. на каждаго, въ день Ѵз ф., а въ годъ 4 п. 2272 ф., по 3 р. 20 к. за пудъ Муки овсяной для киселя на 1 3 человѣкъ, по 3/і ф. на каждаго, въ день 9 3А ф., а въ годъ 88 п. 383А ф., по 1 р. за пудъ Масла коровьяго на жареніе телятины и котлетъ на 13 человѣкъ, полагая по 4 зол. на каждаго, въ день 52 зол., а въ годъ 4 нуд. 37 фунт. 68 зол., по 11 руб. 50 коп. за пудъ ...... Того же масла для всѣхъ 120 человѣкъ на общій утренній завтракъ, полагая по 1 зол. въ сутки на каждаго, итого 1 фунт. 24 зол., а въ годъ 11 пуд. 16 ф. 24 зол., по 11 р. 50 к. за пудъ Соли для всѣхъ 120 человѣкъ, по 8 зол. на каждаго въ день, итого 10 фунт., а въ годъ 91 пуд., и сверхъ сего на соленіе капусты и огурцовъ, запасаемыхъ въ прокъ, и въ аптеку для ваннъ примѣрно 18 пуд.; всего же потребно соли въ годъ 109 пуд., по 70 коп. за пудъ.................. „• • • Муки пшеничной на подправку щей на 30 человѣкъ на 1-й ординарнои порціи по 1 фунт. въ день на всѣхъ, а въ годъ 9 пуд. 5 фунт., по 2 руб. 20 коп. за пудъ ................ . Квасу для 30 человѣкъ, состоящихъ на 1-й ординарнои порціи, по кружкѣ каждому въ день, для всѣхъ 30 кружекъ пли 3 ведра, а въ годъ 1,095 ведръ; иолагая для 12 ведръ квасу муки ржаной 1 нудъ, солоду 1 1 /2 фунт., а также для подправки квасу муки пшеничной н гречневой по ^/а фунт. каждой, также на 12 ведръ, всего потребно: муки ржаной 91 нуд. 10 фунт., по 1 руб. 45 коп. за пудъ ........................ 19 B?TC?.-H--«gyaaq 301 1272 Смѣты и отчеты губ. зомск. собр. 1880 г. 4эа 91 уи 25 73 — 281 8 219 — 14 60 88 963А 56 84 131 17 » 76 30 20 772 132 1 317* і
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4