b000001447

60 Фартуковъ для всѣхъ 8 человѣкъ, по 3 каждому ...... 24 шт. За зачетомъ 14 годныхъ, потребйо вновь .......... 10 „ Въ нихъ равендука № 5, по 1 '/г арш. въ каждый, 15 арш., по 17 к. за аршинъ .................... 2 р. 55к. За шитье ихъ, по 6 к .................. — « 60 ,, Итого. А всего на жалованье прислугѣ и продоволь- ствіе съ постройкою одежды ......... 4. Пища для призрѣваемыхъ на 16 человѣкъ. На продовольствіе хлѣба ржанаго для 16 человѣкъ, по іуг ф. каждому въ сутки, итого 24 ф., а въ годъ 219 п.; считая на каждый пудъ муки припека 15 ф., потребно, за зачетомъ припека 59 п. 29 ф., чистой іуки 159 п. 11 ф., по 82 к. за пудъ .................. Крупъ гречневыхъ для кашъ, по Ѵз ф. въ сутки на каждаго, итого 8 ф., а на 208 дией 41 п. 24 ф., по 1 р. 40 к. за пудъ ...... ІІшена по 40 зол. каждому въ день, итого 6 ф. 64 зол., а на 157 дней 26 п. 6 ф. 62 зол., по 1 р. 70 к. за пудъ ............. Крупъ овсяныхъ въ щи и горохъ, полагая по 8 зол. каждому въ день, итого 1 ф. 32 зод., а въ годъ 12 п. 5 ф. 60 зол., по 1 р. 30 к. за цудъ Говядины 2-го сорта на 182 дня, по Ѵа ф. каждому въ день, итого 8 ф., а на 182 дня 36 п. 16 ф., изъ нихъ: 20 п. свѣжей, по 3 р. 40 к. за пудъ, и 16 п. 16 ф. солонины, по 2 р. 60 к. за пудъ, а всего на ...... Снятковъ въ посты и постные дни, за исключеніемъ 92 дней средъ и пятницъ, всего на 91 день, по 'Д ф. каждому въ день, итого 4 ф., a на 91 день 9 п. 4 ф., по 4 р. 40 к. за пудъ . . . " ......... Гороху въ среды и пятницы, всего на 92 дня, по 1 /2 ф. въ сутки на каждаго, итого 8 ф., а на 92 дня 18 п. 16 ф., по 1 р. 20 к. за пудъ Соли, по 6 зол. въ сутки на каждаго, итого 1 ф., а въ годъ 9 п. 5 ф., по 25 к. за пудъ ......................... Квасу, по 1 кружкѣ въ сутки, 16 кружекъ или 1 ведро 6 кружекъ, a въ годъ 584 ведра; полагая для 12 ведеръ квасу: муки ржаной 1 пудъ, солоду 1 1 /% ф. и для подцравки муки пшеничной и гречневой по 2 х /ъ ф. каждой, всего потребно: Муки ржаной 48 п. 8 ф., по 82 к. за пудъ ............ Солоду 9 пуд., по 1 р. 15 к. за пудъ ............... Муки пшеничной 3 пуд., по 1 р. 50 к. за пудъ .......... Муки гречневой 3 пуд., по 1 р. 50 к. за пудъ ........... Дрожжей, примѣрно 3 ф., по 35 к. за фунтъ ............ Масла коровьяго на 189 дней (въ томъ числѣ на 7 дней масляницы), по 2 2 /з зол. на каждаго въ день, итого 42 2 /з зол., а на 189 дней 2 пуд. 4 фуп., по 9 р. 50 к. за пудъ .1 .................. 61 Въ 1889 году ......... 12 шт. „ 1890 .......... 12 , 24 шт. Изъ сего числа къ употреблен. годн. 14 шт. 19 829 44 130 60 44 15 110 40 22 25 39 10 4 4 1 28 19 91 Расходъ по этой статьѣ умень- шился на 226 р. 24 к., по слу- чаю, во-1-хъ, пониженія цѣнъ на нѣкоторые припасы; во-2-хъ, на- значенія суммы на продоволь- ствіе — на 4 человѣка менѣе, срав- яительно со смѣтой 1890 года, такъ какъ эти 4 человѣка пред- полагается содержать на полныхъ больничныхъ порціяхъ, т.-е. въ числѣ 300 человѣкъ — въ отдѣлѣ по больнидѣ — и. въ 8-хъ, по слу- чаю исключенія суммы на слабыя порціи, такъ какъ ихъ въ прош- ломъ году больнымъ ае назнача- лось.