b000001447

28 Тѣхъ же крупъ ддя подправки сугш: а) для 74 человѣкъ—на 157 дней, по 3 зол. на каждаго въ день, итого 2 ф. 30 зол., а на 157 дней, — 9 п. 3 ф. 4 зол.; б) для 30 человѣкъ — на 7-й порціи на круглый годъ, но 6 зол. на каждаго, итого 1 ф. 84 зол., а въ годъ 17 п. 4 ф. 36 зол., и в) для 12 человѣкъ—на 2-й постной порціи (для ностовъ) на 57 дней, по 16 зол. въ день каждому, итого 2 ф., а на 57 дней — 2 н. 38 ф., всего же потребно манной крупы 29 н. 1 ф. 40 зол., по 2 р. 20 к. за пудъ Пшена: а) для 74 человѣкъ—на 1-й скоромной иорціи на 157 дней, по 40 зол. въ сутки каждому, итого 30 ф. 80 зол., а на 157 дней — 121 н. 80 зол.; б) для 74 человѣкъ — на 2-й скоромной порціи, на то же чисдо дпей, по 20 зол. каждому въ сутки, итого 15 ф. 40 зол., а на 157 дней — 60 п. 20 ф. 40 зол.; в) для 30 человѣкъ—на 7-й скором- ной порцшна52 дня, по 12 зол. накаждаговъдень, итого 3 ф. 72 зол., а на 52 дня— 4 п. 35 ф., и г) для 22 чел. — на 1-й и 2 й постныхъ норціяхъ на 57 дней, по 40 зол. въ сутки каждому, итого 11 ф., а на 57 дней — 15 п. 27 ф., всего же потребно ншена 202 н. 3 ф. 24 зол , по 1 р. 70 к. за пудъ ........................... Крупъ овсяныхъ для подправки щей и въ супъ для 22 человѣкъ, состоя- щихъ на 1-й и 2-й постныхъ порціяхъ, изъ нихъ: на 10 чедовѣкъ на 114 дней (постовъ), но 16 зол. каждому въ день, итого 1 ф. 64 зол., а на 114 дней — 4 н. 30 ф. и для 12 человѣкъ, три раза въ недѣлю, т.-е. на 51 день, по 16 зол. каждому, итого 2 ф., а на 51 день — 2 п. 22 ф., всего же потребно 7 п. 12 ф., но 1 р. 30 к. за пудъ ..... Гороху для супа для 74 человѣкъ на 2-й скоромной норціа на 157 дней, но Y^ ф, на каждаго въ сутки, итого IS'/g ф., а на 157 дней 72 пуд. 24 Ѵг ф., но 1 р, 20 к. за пудъ .................. Картофелю очищеннаго, примѣрно 340 мѣръ, по 40 коп. за мѣру . . . Свеклы, примѣрно, 300 мѣръ, но 40 коп. за мѣру ......... Муки картофельной для киселя для 81 чедовѣка, состоящихъ на 3-й и 7-й порціяхъ, три раза въ недѣлю, т.-е. на 157 дней, по 12 зол. въ сутки на каікдаго, итого 10 ф. 12 з., а на 157 дней 39 п. 28 ф. 56 з., по2р. занудъ Для нихъ клюквы, но 30 зол. на каждаго въ день, итого 25 ф. 30 зол., а на 157 дней 99 н. 14 ф., по 1 р. 50 к. за пудъ ......... Для нихъ же сахарнаго неску, по 8 зол. на каждаго въ день, итого 6 ф. 72 зол., а на 157 дней 26 п. 19 ф. 72 зол., того же неску для 30 чел. въ молочные каіпи 4 раза въ недѣлю, т.-е. на 208 дней по 4 зол. въ день каждому, итого 1 ф. 24 зол., а на 208 дней 6 пуд. 20 фун., всего же потребно песку 32 пуд. 39 ф. 72 зол., по 5 р. 70 к. за пудъ . . . . На покупку капусты вилками или квашеной, въ добавокъ, къ снимаемой съ принадлежащихъ заведеніямъ огородовъ, примѣрно ......... 29 63 344 56 87 136 120 79 149 49 14 43 3 187,95 250