u i i u. PI II Перерэботка продуктов земледелия. лагодаря влиянию разпообразных факторов, в силу еото"ых населсиио иашей губерййіі значительную часть своей рабочбй силы вынуждсио отпускать на промыслы, оно и продуіпъі зсмлоделпя стреміітся исіюльзовать, как об'екты промышленностп, чтобы занять тс.м часть избыточных в крсстьяиском обиходс рабочпх рук и получпть ту или иную выгоду. Болес распространеннымивидами промыслов по пероработке' продуктов зомледелия являются: персработка картофеля, льняного семени й механическая обработка льняного волоіша. Переработка картофеля, в ({орлс картофеле-терочного и крахмально-паточного проішодства, вёсьма распространепа в губорнни. По колнчсству перерабатывасмого картофеля губсриия наша занпмает одно из первых мест срсдн других рагіоиов Республикп. В довоенпое время иа наших картофслотсрочных и паточных заводах перерабатываласьдо 8000000 п. картофеля. Даняые сельско-хозяйствснных обслсдований иоказывают, что развитие культуры картофеля и связаняое с ннм развитие картофеле-терочнрго пропзводства ігасет, в ііротнвополоукность с культурой льна, тенденцшо к постепепноѵіу увеліічснніо. Наиболыпее развитие картофелс-терочнаяцромытпленность получиа в иределах Муромского, Мсленковекого и отчасти Судогодского уезда, производительпость которых, прн 80-хорошо оборудованных терочных зайодах, соетавляет 90"''° П])оизводительностивсей губернші. Значитсльно распространепа картофеле-терочная промышленность также в ЮрьевсЕОИ усзде и отчасти в ІІереславском, преимуиіественно в виде мелкокустариых предприятий, с конным нриводом и ручлы.чи теркамн. Соотношениѳ производительности Муромо-Мелонковского и Юрьев-ІІереславского районов по довоенііыи обследованиям и соврсменным данным осталось одинаковмн. В 191.-! году в Муромо-Меленковском районе имелось 79 заводовІ Юрьев-ІІереславском 6(3, при отношенни их производительности 1:8; приблизительно то же соотношепис устаиовлоно в 1922 г. Картофеле-терочная промышленность губсрнии до 1921 г. находилась в ведении и управлении Главкрахмала. после ликвидации, которого, в количествс 15 заводов, йершла в веде- ^ ние ГСЫХ. Огтальные заводы распределяются следуюіціпі обра- 1 зом: в ведении Кооііератпвного 0б> едиі№}іпя—22 завода, у частных Трудовых Тов-в: „ВІуромско-Меленковского"—22 завода, у Меленковского 0б'единсііия 7 заводов. Государственные заводы, наиболсо моиц-іыс, в чпсле 8, бьтли 1921 г. об1 одинеіш ГСНХ в Губернсішіі Трост („Мурои-ГІатока''), в 1922 г. переименованныйв Губпищетрест ео включением в его состаі! 3-х маслобойных заводов. Из входяіцих в Пищсвой Трест картофсле-терочпых заводов часть представляет собою вішлие определенный тип промышленных заводов, хорошо оборудованных технически и с очень большоіі пропзводптельностыо. Кhumотносятся: Новляпский. картофелс-терочныйи паточныйзав. Судогодского уезда) с ыакси.чальной, технически возможной производительностью до 500.000 пуд. перерабатывасмогов год картофеля, Усадский терочный Й паточный завод (Меленковского уезда) с производителыюстыо до 400.000 пудов, Рогачевский (Муромского уезда) терочный и крахмально-сушильный завод с нроизводительностыо до 1.0О0.000 пуд. Такпм образом перечислеиные заводы могут переработать до 30% вссго среднего количества псрсрабатываемого в губернііи картофеля. Остальиая часть картофеля перерабатывастсяна мелких заводах, которые возможно подразделпть на 2 типа: мехапизированпые, т. е. снабжеііные двпгателем, по препмуществу локомобилем, с производптольностыо до 150.000 пуд. картофеля в год (Мур.-Меленковский район), и кустарные—без двигателя, работающие от кониого привода или ручными терками (ІОрьсвско-Переславскнй район). В области картофоле-терочной и паточной промышленностп является до сего времени спорным вопрос о преіімуществах и рентабсльностиработы крупных заводов пред мелкими. Дсло в том, что терочная промышленность питается сырьсм, доставляемым из картофельного района; при существованип заводов очень мощных, является необходимым подвоз картофе.ія с болышіх расстоянпй, и таким образом экономическоо нрсимущество технически усовершенствованных предпрпятнГі, с болыпим коэфициептомпроіізводительпости,—поглощаетчя транснортными расходамп, кото]іые для мелких заводов, при снабжешш их картофелем йз ближайших районов,—незначительны. Работа группы картофс.іе-терочных и паточных заводов Муроѵш-Меленковского района в настоящемих составе, при 3-х моіцных государствеиных заводах, является весьма продуктивноП н в нроизводствепном отношепии целееообразіюй. Они являются замкнутыми в круг предприятий, взаимно снабжаюпиіхся и незавпсимых «т ввоза внегубернского сырья, ибо группы терочных заводов служат подсобпыми преднрпятиями к крунньпі наточны.м заводач, спабжая их сырьем—крахмалом. Большое значепио для районаимеетпаличностьпод^здной железпо-дорожіюй ветки от ст. Клииово к Нов.іянскому паточному заводу, благодаіш чему яв іяется возможныи снабжение Новляпского завода картофелем пе только из ближайших районов, но из отдаленных, с расстоянпем до ІОО всрст по жел. дор. линии. ' Работа терочных и паточных заводов Муромо-Меленковского раІ5она до иастояіцего времени протекала почти исключителыш под обідіім руководством Губнищетреста. Мелкие терочные крсстьянские заводы, об'единенные в Т-ва, нолучали от Треста продналоговый ка]ітофель, перерабаг.твали его в качестве контрагентов па договорных началах в < ыркрахмал и затем сдавали его Тресту по опреде.іенной иорме на паточные заводы.- С развитиемдеятельностиГубпищетрестаи увеличением его оборотных средств, все бо.іее и более озкивлялась работа терочных заводов района. Благодаря неограпиченному сбыту сырого крахмала на паточные заводы, для крестьян являлся побудптельный стнмул, как к уве.ііічепиіо площади посздкн картофеля, так и к переработкеего на терочных коопсративных и товарищоских частных заводах. Яельзя не отметить неблагоприятного явления в культуре картофеля Муромо-ВІеленковского района, наблюдаюіцегося за последшіе годы,—разумівеи здесь вырождешіе картофеля, заражение его мокрой інилью, на что уже обращено внимание и Губпише треста и Губ. Экосо. Необходимы экстренные меры к снабжению крестьян хорошии крахмалистым посевным картофелем, для чего надлелаіт использовать совхозы Пищетреста и организовать специалыіые губернские рассадшші. ш і и іі
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4