r- :'.; vv.::-: : :v- ....... ■ _____ : _____ 1™ 135 Что касается выращиванія огурцовъ на сѣмена, то, давъ описаніе его въ экономической части, здѣсь мы должны указать, что по доходности этотъ способъ использованія урожая огурцовъ мало чѣмъ разнится отъ продаяш въ зеленомъ видѣ. Это положеніе вытекаетъ изъ того обстоятельства, что подъ Муромомъ (Карачаровская и Липинская волости), въ центрѣ производства огуречныхъ сѣмянъ, гдѣ средній сборъ ихъ доетигаетъ 3500 пудовъ, селенія, продающія огурцы въ зеленомъ видѣ, расположены рядомъ и въ непосредственной близости съ тѣми, гдѣ получаются огуречныя сѣмена. Даже тамъ, гдѣ, какъ по свидѣтельству г. Казакова, такъ и по свѣдѣніямъ, собраннымъ нами непосредственно отъ хозяевъ, огурцы выращиваютъ для сѣмянъ (село Карачарово, д.д. Панфилово, Большое и Малое Окулово), обыкновенно часть ихъ собирается ?; зеленцомъ". Кромѣ того, эта часть неустойчива и постоянно колеблется въ зависимости отъ спроса, цѣнъ, погоды и т. п. Говоря другими словами, крестьяне, занимающіеся культурой огурцовъ, производятъ то болыпе сѣмянъ, то болыпе „зеленца", въ зависимости отъ того, что въ данномъ году для нихъ выгоднѣе. Это обстоятельство дѣлаетъ излишнимъ выработку отдѣльной оцѣночной нормы для сѣмянной культуры огурцовъ и позволяетъ иредложить примѣнить къ обоимъ способамъ одну и ту же оцѣнку. іШ Л у к ъ. Лукъ можно выращивать съ троякою цѣлью: получить сѣмена, получить лукъ—сѣянецъ (саженецъ) и лукъ—рѣпчакъ, т. е. продуктъ, идущій въ пищу. Такъ какъ культуры лука, преслѣдующія разныя цѣли, какъ по валовому доходу, такъ и по расходамъ значительно разнятся между собою, то мы попытается вычислить доходность каждой изъ этихъ «ультуръ. Впрочемъ, слѣдуетъ оговориться, что почти нѣтъ ни одного селенія, гдѣ бы при разведеніи лука на продажу преслѣдовалась одна какая либо цѣль въ чистомъ видѣ, обычно же, гдѣ выращивается сѣянецъ, тамъ получается и рѣпчакъ (городъ Суздаль), гдѣ выводятся сѣмена, тамъ получается и сѣянецъ и рѣпчакъ (сл. Мстера). Это обстоятельство заставляетъ думать, что по чистой доходности всѣ культуры лука мало разнятся между собою. Производство луковаю сѣмени. По показаніямъ Суздальскихъ огородниковъ въ хорошій годъ съ 30 грядъ можно собрать 5 —6 пуд. луковаго сѣмени. ІІри 240 грядахъ на десятинѣ это даетъ въ среднемъ 44 пуда. Такой урожай, требующій очень теплаго и сухого лѣта, бываетъ въ среднемъ не чаще, чѣмъ черезъ 5 лѣтъ, въ остальные же годы сбора или совсѣмъ не бываетъ, или онъ крайне незначителенъ: не болѣе двухъ пудовъ въ среднемъ. Раздѣливъ хорошій урожай въ
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4