— 103 — ливались кориеплоды —сырой рѣзаньтй картофель въ опредѣлепиомъ количествѣ, тоже въ перемѣшкѣ съ сѣчкой, приготовленной вышеуказаннымъ способомъ. Основаніемъ къ подобной задачѣ въ кормъ корнеплодовъ являлось опасеніе, какъ бы водянистымъ кормомъ не вызвать у непривычныхъ къ тому коровъ разстройства пищеваренія. Перечисленные силыіые корма быстро поѣдались коровами. Далѣе шло ііоеіііе —1 —І 1 ^ ведра воды на голову. Вода выливалась въ.корыта кормушекъ. Для запаса воды необходимо было имѣть двѣ бочки на скотномъ дворѣ: изъ одной расходовать, а въ другой согрѣвать воду до 1° скотнаго двора дневньшъ стояніемъ для будуіцаго дня. Въ копцѣ задавался грубый кормъ—оѣно. Этимъ и заканчивался утреіиіій уходъ за коровами. (Всѣ корма изо дня въ день передъ дачей отвѣшивались для каждой коровы отдѣльно слушателями подъ наблніденіемъ руководительницы практиканки-агронома 0. П. Стакле). Въ полдеиь, въ '[21J2 часовъ дня, наступало время вторичнаго доенія, послѣ чего дежуриые по скотному двору снова разносили для коровъ отвѣшенное количество сѣна. Съ і1^ часовъ дня слѣдовало кормленіе въ томъ же порядкѣ и въ томъ же количествѣ (половина суточной дачи сильнаго корма), какъ и во время утренней дачи. Та же дача овсянки и жмыховъ съ сѣчкой, та же дача корнеплодовъ, такъ же поеніе и задача сѣна. Въ 7 часовъ вечера нроходило третій разъ доеніе и на ночь задавалась сѣчка яровой соломы въ ^4 аршина длиной). На обязанности дежурныхъ по скотному двору помимо раздачи лежала и заготовка кормовъ, которая производилась отъ 4 до МЩ часовъ дия съ тѣмъ расчетомъ, чтобы наготовленнаго корма хватало до того же времени слѣдующаго дня, т.-е. запасалось общее количество суточныхъ дачъ для всѣхъ коровъ. (Это же время было и временемъ смѣны дежурныхъ. курсантовъ). Ыа жмыходробилкѣ готовился размолъ „дуранды", на дисковой корнерѣзкѣ, системы „Влохи" производилась рѣзка картофеля, на соломорѣзкѣ, тоже „Влохи' 1 готовилась мелкая сѣчка для смѣси съ сильнымъ кормомъ и на другой соломорѣзкѣ „Липгарта" готовился запасъ крунной рѣзки для ночной задачи яровой соломы. Общее количество корма заготовлялось приблизительно (такъ какъ каждая дача производилась съ вѣсу), по ранѣе вывѣшенной и замѣченной на глазъ мѣркѣ. Значеніе подобныхъ занятій безспорно самая цѣнная часть прошедшихъ курсовъ. Они не только указали иной порядокъ ухода за скотомъ, но воочію убѣдили занимающихся слушателей въ выгодпости такого кормленія, полезности ухода за скотомъ и важности учета кормовъ и молока, такъ какъ всѣ предлагаемые имъ практическіе совѣты и указанія ими же самими провѣрены были на опытѣ и оказались жизненными. Практическія работы по маслодѣлію заключались въ пропусканіи молока черезъ сепараторъ, приготовленіе нѣсколькихъ сортовъ масла, сметаны и творога. ІІо мѣстнымъ условіямъ, благодаря нредставленной въ распорялсеніе курсовъ частной маслодѣльни (П. Т- Зимина), кур-
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4