b000001141

— 159 — поставщиковъ неисправностей доносится объ этомъ училищ- ному совѣту. 3. Кромѣ того экономъ выдаетъ въ назначенномъ ко- личествѣ ежедневн^^ю провизію для стола воспитанницъ, равно и другіе припасы по содержанію училища, съ надле- жащею записью сего въ приходо-расходной книгѣ, наблю- дая при этомъ какъ за качествомъ, такъ и за надлежащимъ ихъ расходованіемъ (§ 64 уч. уст.). Пр и м ѣ ч а н і е. Въ предупрежденіе растраты припа- совъ прислугою, экономъ, самолично покупая оныя, а не чрезъ прислзту, поступаетъ такъ: выдавъ съ вѣсу ржаную муку для хлѣба или пщеничную для булокъ, онъ долнхснъ взвѣсить потомъ печеный хлѣбъ, чтобы опредѣлить коли- чество употребленной муки. Говядину выдаетъ прислзтѣ при дежурной воспитанницѣ по счету, въ разрубленныхъ по числу блюдъ кускахъ, и затѣмъ предъ обѣдомъ и ужи- номъ провѣряетъ выданное количество кз^сковъ. 4. Экономъ отвѣтствуетъ за соблюденіе чистоты и по- рядка по содержанію училишнаго дома со всѣми его при- надлежностями, за исправность отопленія и освѣщенія и за соблюдете по дому всѣхъ полицейскихъ цравилъ. Потому онъ наблюдаетъ, чтобы стекла въ окнахъ были всегда чи- сты; въ комнатахъ на корридорахъ и кухняхъ не было на стѣнахъ и потолкахъ пыли и паутины, на полахъ не было никакого сору; посуда была вымыта и чиста отъ всякой плѣсени; на дворѣ, въ амбарахъ и погребахъ не было на- возу, сорныхъ кучъ и другихъ какихъ-либо нечнстотъ; ре- тирадныя мѣста содержались въ возможной аккуратности и опрятности; чтобы трубы во всѣхъ печахъ дома и бани были очищаемы зимой однажды въ мѣсяцъ, а въ лѣтнее время кухонныя и въ банѣ печи два раза въ мѣсяцъ, а топка гол- ландскихъ печей производилась одновременно и подъ над- зоромъ особаго служителя; для предупрежденія же опас- ныхъ случаевъ отъ пожара, каждонедѣльно осматривать печи въ ихъ исправности, и, для исправленія усмотрѣнныхъ по- врежденій, тотчасъ приглашать опытнаго мастера. Что ка- сается освѣпіенія училищнаго дома, то экономъ собственно наблюдаетъ за освѣщеніемъ корридоровъ и кухонъ, а равно и за тѣмъ, чтобы на кухняхъ безъ нун<ды не горѣли свѣчи