— 21 — Чай отпускается исключительно въ заваркахъ по 5 коп. за порцію съ кусками . сахара. Кусокъ лимона 1 коп. Изъ фунта чая и 8 фун. сахара выходитъ до 120 порцій. Чай пріобрѣтается въ 1 руб. 60 коп. фунтъ и обходится Комитету 1 руб. 25 коп., развѣшивается буфетчпкомъ чайной подъ личнымъ наблюденіемъ завѣдываюидаго. Въ теченіе года продано около 20 тыс. порцій, посѣтителей было 21277 человѣкъ, премуш;ественно крестьянъ й мѣстныхъ торговцевъ. КрОхМѣ чая продавались въ чайной булки, баранки, конфекты, спички и фруктовыя воды, по цѣнамъ розничной продалш лавокъ і-і булочныхъ, табакъ и папиросы по цѣнамъ, выставленнымъ на этикетахъ. Въ теченіе года всей выручки было 1323 руб. 27 коп., въ томъ числѣ вынуто изъ музыкальнаго ящика 5 рз^б. 13 коп. Ѳоминская чайная открыта 8-го августа 1902 г. въ наемномъ помѣщеніи съ платою въ 36 рублей въ годъ, но такъ какъ это помѣщеніе оказалось неудобнымъ, то въ авгз^стѣ мѣсяцѣ Комитетомъ нанято другое болѣе обширное и подходящее помѣщеніе (бывшій трактиръ) съ платою по 380 рублей въ годъ съ ремонтомъ, отопленіемъ, освѣщеніемъ^ мебелью на 100 человѣкъ, бѣльемъ и доставкой воды. Штатъ служащихъ въ чайной до найма новаго помѣщенія былъ одинъ буфетчикъ, съ платою 20І р. въ годъ, а съ этого времени опредѣлена буфетчица съ платою 300 р. въ годъ и 2 служащихъ съ платою 96 и 120 р. въ годъ. При чайной имѣется музыкальный инструментъ Фортуна и выписываются изданія; Свѣтъ,
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4