и кипятильника, но безъ платы Комитету. Столовая открыта съ мая мѣсяца и, по условію, заключенному съ содержателемъ, кромѣ кушаньевъ, болѣе или менѣе изысканныхъ, цѣною отъ 40 до 60 коп. за порцію, для посетителей состоятельныхъ^ отпускаетъ обѣды изъ двухъ мясныхъ блюдъ за 20 копѣекъ для средняго класса, а для бѣднаго люда—щи или супъ, безъ мяса и хлѣба, по 3 коп. за порцію и полфунта гречневой каши съ 3 золотниками сала по 5 коп. за порцію; кромѣ сего подаются пироги отъ 5 до 25 коп. за штуку и картофель жареный отъ 6 до 30 коп. за сковородку. По числу проданныхъ порцій чая въ отчетномъ году въ чайной было посѣтителей 36490, въ дѣйствительности же ихъ было гораздо больше, такъ какъ одну порцію не рѣдко пьютъ двое: сначала напьетсяодинъ, затѣмъ уступаетъсвое мѣсто вновь пришедшему другому; такимъ образомъ чайное довольствіе обходится бѣдному люду по двѣ коп. на человѣка, тогда какъ въ частныхъ трактирахъ порція чаю стоитъ 6 коп. и обязательна для каждаго посѣтителя какъ входная плата въ трактиръ; по ЭТОМ}' частныя чайныя приносятъ нѣкоторую пользу предпринимателямъ, а комитетская дала убытка за отчетный годъ 717 руб. 75 коп.'—Если изъ этой Суммы исключить 300 руб. за помѣщеніе для библіотеки читальни съ отопленіемъ, освѣщеніемъ и сторожемъ, то убытокъ понизится до 417 руб. 75 коп., а сбереженія посѣтителей, только отъ одной разницы въ цѣнѣ порціи чая сравнительно съ трактирами составятъс^шму 729 руб. 80 коп. 2) Въ селѣ Константиновскомъ существуетъ такліе съ 1902 года; торгуетъ только чаемъ и папиросами. Въ продолженіе отчетнаго года продано въ ней 82577 порцій чая при такихъ же условіяхъ, какъ и въ городской чайной, но убытокъ здѣсь получился только въ 125 руб. 55 коп ; кромѣ сего, понесено убытка отъ пожара движимости на 34 руб. 17 коп., хотя и застрахованной въ Варшавскомъ страховомъ отъ огня Обш,ествѣ, но, такъ какъ, по условіямъ страхованія, часть товара и движимости оставались на рискѣ Комитета, то при разсчетѣ вознагражденія Обш:ество вычло изъ общей оцѣнки процентъ, соотвѣтствуюшій стоимостинезастрахованныхъпредметовъ, что и составило заказанную сумму убытка. 3) Въ деревнѣ Тирибровѣ открыта въ 1904 году. Продаются въ ней чай, сахаръ, баранки, фруктовыя воды и папиросы; посѣтителей было въ отчетномъ году 11519 и получено убытка 212 руб. 64 коп. Такъ какъ чайная эта не оправдала ожиданій Комитета относительно доходности, то имѣется въ виду перевестиеевъ с. Успенское, къ стеклянному заводу г. Муханова, заявившаго согласіе
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4