Сводка № 12. По хлебопечению городской сети Наименование организаций имеющих пекарни Единица измерения Потребность печеного хлеба при проц охвате в год Фактически Для планового снабж. Для коммерческой торг. 1931 г. 1932 г. з: о, Э" <и Ш я о. 0) 3" ч (Ц из X о, <и О" ч 0) Ш я а. 11 3ч 0) из к 3ОРС ф. „Комаван." „ , Лакина . ГорПО тонн ■ 2460 1550 525 370 220 162 1080 720 220 143 979 4^6 Пекар а про; 90,4 42 ен нет, !іажа x^ 1005,6 656 выпеч веба ПС ка 47,3 60 <У для ГорП зателяз 0 с Итого 4535 752 1800 363 1385 132,4 1661,6 107,3 Показанная в сводках фактичесзая выпечка хлеба пекарнями могла быть выше, мошность не дает воэможнссти пекарням увеличить выпечку, в силу чего за большинство рабочих по ф-ье „Коммунистический Авангард" имеют всего 25 и 23 проиентн по белому; по фабрике им. Л?ікина по черному 35 проц. и по соствяние выдвигает задачу необходимости постройки механизированной пекарни.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4