b000001098

— 65 — Воспитанники продовольствовались Івъ 1900 отчетномъ году пищею по( табели, составленной въ 1899 г., , I і ТАБЕЛЬ ' , _.,ѵ ■ Л) 'и ;. Іі, о X о л ([ о продуктовъ, употребляѳмыхъ на одного воспитанника^ въ день. 104 1. Муки і ржаной 1 фун. 33 золот. , иоі!і;..л) -пщМ. | і- і- 2. Крупы для каши 1/4 фун. на рбѣдъ и ужинъ. . і;.,.,,,! ■ і 3. Пшеничной муки въ праздничные дни ^/4 фун, ,,,, .;і 4. Солоду 1/2 золотн. ' г /-І ■ ' г,1, ■ ■ / ■ !'" ' ■ ■ 'і - ■ ' ■' * 5. Солй 7^/2 золотн. (съ осенними запасами капусты, огурцовъ и^ мяса). " !' 6. Гороху вмѣсто щей или супу 24 золотника, а для холоднаго| 16 золотн. ^ I 7. Мяса 3 раза въ недѣлю'^*по' Ѵз фун. ' ^ | 8. Льняного масла въ постныѲі . іДПи 6 золотн^ (съ подмазкою П.тошекъ). ''І.''"' ■■■ , ' , , .ІЧИКН.К, • . ■ '9. 'Сала золот. .... - іі Изъ приварка употреблялись: дщ, сунъ, каша, картофель, горохъ, кашица, хлѣба, сколько съѣдятъ. Пищу употребляли 4 раза въ день— < завтракъ, обѣдъ, закуска и ужинъ. •: .ч .„п і:. . | с 1(|,'ч|я;Г(!Г.<] ! : По расчету израсходованныхъ продуктовъ, пищевое довольствіе ( бе.зъ чаю) одного воспитанника обошлось въ 7 ,8 коп. въ день, при| чемъ считались и продукты, получаемые "тъ своего хозяйства: кар- тофель, молоко, творогъ, мука, коровье масло и проч., а также и по- жертвованные продукты. Р і і Д.ЛЯ нуждающихся въ усиленномъпйтапіи отпускались: молоко, яйца и мясо сверхъ гіорціи. ' л-и, -,і:- ; • . •ЧіІЛ/ЙІІІ..- 1 і — І ! •; — ■ 1 і ' 1 : ' .1 .Г;? -(ІІ1 ІП I .И .|[ (• !.1І :: -'>і - і I ІИІІІШ.ЧЖ .»!! ,ІІНІ ..і ,1 ІІІКІІІ! • !:.мии»-. г,:. .ЦГЧІИІ К!! I I 5