b000001095

97 Приложеніе № 12-й. Свѣдѣнія о молочномъ хозяйствѣ. Въ кодоніи имѣлось къ 1-му декабря 1898 г. 7 дойиыхъ коровъ: изъ нихъ 3 пожертвованы телками въ 1892 году почетнымъ членомъ общества, Владимірскимъ губернскимъ предводителемъ дворянства Ми- хаиломъ Михаиловичемъ Леонтьевымъ, 3 своихъ и 1 куплена въ отчет- номъ году. Количество. Сумиа. РУБ. к. Въ теченіе отчетнаго года получено отъ дойныхъ коровъ молока 798 ведр. 4 шт. — — Изъ этого' количества молока: ; Выпоено телятамъ 62 штоф. 2 48 . Израсходовано на воспитанниковъ . . . . 23131/2 „ 52 54 ■ Выдано служащимъ 631 „ 25 24 Продано ... 2216 „ 88 64 Сквашено 27611 /2 „ ^ — — Изъ скваніеннаго молока получено: Масла . ■ . . . - ' , . . . 3 пуда. 30 — Творогу . . 29 пуд. 20 фун. 14 75 Сливокъ (сметаны) 78 штоф. 15 60 Кромѣ того подучено отъ продажи 2 ко- ровъ, быка и приплоду . — 143 36 Получено отъ куръ яицъ 728 штукъ. 7 28 Итого на сумму 379 89 7