b000001051

— 18 - на одинъ колодезъ полагалось двѣ варницы, такъ по крайней мѣрѣ заставляетъ предполагать то об- стоятельство, ЧТО всѣ вклады въ Троице-Сергіевъ и Симоновъ монастырь были по двѣ варницы, что, надо думать, представляло собою полное и цѣлое промышленное заведеніе. Данная Ант. Лазаревой это подтверждаетъ. Жертвуя одну варницу, она отдаетъ къ ней полъ-колодца. Так. обр., надо считать - нормальнымъ солевареннымъ заводомъ XV в. въ Переславлѣ-Залѣсскомъ одинъ разсольный колодецъ и при немъ двѣ варницы, Самыя варницы въ то время были ни что иное какъ сараи, центральное мѣсто которыхъ занималъ цренъ (или чрѣнъ)— желѣзная сковорода, достигав- шая иногда нѣсколькихъ саженъ длины и ширины. Подъ цреномъ устраивался очагъ, топившійся по черному, если не имѣлъ трубы, или по бѣлому, если былъ снабженъ дымопроводомъ. Налитый въ цренъ разсолъ кипятился до полнаго исиаренія воды, послѣ чего на днѣ его оставались кристаллы соли. Соле- вареніе производилось лѣтомъ и зимою. Для зим- няго времени надъ колодцами строили навѣсъ или сарай. Такъ что въ общемъ солеваренный заводъ того времени представлялъ собою рядъ сараевъ. Отъ сарая надъ колодцемъ шли желоба къ сараямъ- варницамъ. Тутъ же находились амбары для соли, избы для рабочихъ и служащихъ, дровяное „клад- бише", т. е. мѣсто, гдѣ складывались дрова. Все огораживалось тыномъ, и вмѣетѣ взятое представ- ляло промышленное заведеніе. Разум ѣется, вываривавшаяся здѣсь соль не была высокаго достоинства, такъ какъ вмѣстѣ съ нею осаждались и другія твердыя вещества и примѣси. Но это не служило препятствіемъ къ ея распро-