—141 — Дожей в Венеции.) Англичанин Томас Роби содержал «обеденной стол, которой у него бывает всегда в 3 часа». Но не этим завлекал к себе Роби. Всем памятны, конечно, стихи Онегина: «К Таіоп помчался; он уверен,. Что там уж яідет его Каверин; Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток. Пред ним гоа8І-Ьее{ окровавленной... Так вот несколько ранее и можно почти утверждать, что впервые в Петербурге Томас Роби в 1807 году указывал, что «биФ -стекс (ЬееГ віакея) можно получать у пего во всякое время как в Лондоне» Знаменитости более позднего времени Борель и Кюба только что начинали свою деятельность; ресторан Бореля «Канкивский Утес» должен был даже временцр закрыться ®'®), но СаГё <іе Рагіз Кіоба уже процветало, и оно считалось «приютом хорошего тона и для человеку, ищущего рассеяния, есть даже с кем завести женский разговор, конторщицы всегда на своих местах У Кюба появились «конторщицы», а Фельон, уступивший свое заведение Леграну, в Большой Морской дом Жако, о нем речь будет ниже, задумал еще в 1839 году обзавестись непьющим народом и пабрал татар и татаренков «самых неуклюжих и медленных из остатков всех возможных орд». Появление татар в качестве рестораннойприслуги вызвало ироническое замечание со стороны «Северной Пчелы» «Мы, русские люди, держимся стиха Крылова: «По мне так лучше пей, да дело разумей!» Потомки сподвижников Чингисхана двигаются с тарелками по трактиру Леграна, как черепахи по песчаномуморскому берегу! —Но в ресторанах того времени бывали и не аллегорические черепахи в виде лакеев-татар, а самые настоящие: «черепаха находится в ресторацииЛеграна, дом Жако в Большой Морской; в передней ресторана помещается в полуоткрытой большой бочке это черепокожное; оно длиною более І^/з аршина. Г. Легран намерен дней через 15, когда животное отдохнет от пути, угостить превосходным, настоящим супом а 1а Іогіп посетителей своей прекрасной ресторации. Гомары (большие морские раки) давно уже не редкость у г. Леграна». Овцын владел своим домом с 1766 по 1793 год, дальнейшими владельцами этого дома были: . Васильчиков (1793 — 1869 Г.Г.), Р. Я. Колун (1874г.) и граФ Зубов (1800—1903 г.г.). Отметимкстати, что в доме графа Зубова ®'') открылось и помещалось в течение нескольких лет Собрание инженеров путей сообщения.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4