b000001025

150 — Назкаченіе коровъ въ хозяйствахъ состоитъ въ том7> чтобы продовольствовать семьи и въ посты копить масло, которое въ рѣдкихъ случаяхъ, пебояьшей частичкой поступаетъ въ продажу. Увраинскія породы коровъ, иногда, попадаются въ городѣ и помѣщичъихъ скотныхъ дворахъ; на послѣдиихъ ведется скопъ масла, хота и незначительный, а все-таки нѣкоторымъ образомъ составляетъ промышленную цѣль молочнаго хозяйства. Крестьяне и другія лица держутъ русскихъ овецъ. Прибыль отъ овцы заключается въ томъ что снизіается съ ней ежегодно шерсти въ два раза отъ 3 до 5 фунтовъ. Обще — употребительный способъ стрижки овечьей' шерсти со- стоитъ въ слѣдующешъ: овцу кладутъ на лавку въ избѣ, или сѣвяхъ; одна женщина держйтъ ее за нога, а другая состригаетъ съ овцы шерсть ножницами, сдѣланныма на подобіе обыкновен- ныхъ изъ изогнутой желѣзной пластинки съ плотнозаходящими, при сжиианіи ихъ, одно на другое лбзвіями. Острижениая съ оиецъ весною шерсть (считающаяся лучшею), не промывается вовсе, а сохраняется нислою и грязною до осени, тогда прибавляютъ къ ней шерсти повой стрижки и отдаютъ ее разбивать на особо-устроенныхъ, въ нѣкоторыхъ селеніяхъ шерстобитняхъ, а гдѣ ихъ нѣтъ, приходящимъ изъ сосѣднихъ, уѣздовъ шерстобитамъ (^7). Овечья шерсть рѣдко продастся крестьянами, а больше упо- требляется для домашней надобности. Главное экономическое значеніе перечисленпыхъ животныхъ въ сельскахъ крестьяпскихъ хозя-йствахъ заключается въ томъ, что лошадь работаетъ на крестьянина, корова кормитъ его семью, а овца одѣваетъ; кромѣ того всѣ вмѣстѣ даютъ навозный тукъ для удобренія полей. Вообща нужно сказать, что скотоводство въ данной мѣстноста 1^'') Смотри. Оееіініе вечера въ Мел. уѣзд 39 Влад гз'б. Бѣд, за 1871 г.