N. фиг. ный поперегъ; а —в уведнч. въ 2 раза; д—сѣмя увелич. въ 6 разъ; г—зародышь уве.іич. въ 8 разъ. Ростеіъ днко во всей Европѣ", за исключеніеыъ самыхъ сѣверныхъ частей (есть и въ Финляндіи, южнѣе поляриаго круга), также въ Сибири, въ Закавказьи и въ средней Азіи. Часто воздѣлывается д.ля масла выжимаемаго изъ сѣмянъ. 8. Лртипіокъ (Супага 8со]ути8 Ь.; сем. сложноцвѣтныхъ) цѣлое растете съ одною распустившеюся и 2-мя не распустившимися головками. а—плодъ въ и. ъ.\б—хохолокъ плодавъ^/2И. в.; е—цвѣтокъвън. в. Растеніе это^ котораго не распустившіяся головки составляютъ всѣмъ извѣстное кушанье, въ дикомъ состояніи не встречается и многіе думаютъ, что оно происходитъ отъ Кардот (Суп. Сагйшісиіиз Ь). ростущаго въ странахъ, окружающихъ Средиземное море. Этотъ послѣдній также'часто разводится для употребленія въ пищу листовыхъ черешковъ, извѣстныхъ подъ ішенемъ кардоновб. 9. Сукновальная ворсянка (Бірвасий йіііошт МШ. сем. ворсянковыхъ) верхняя часть растенія съ цвѣточными головками, въ ^/2 н. в. Ростетъ дико въ южной Европѣ, къ западу отъ Россіи (въ средней Россіи также встрѣчается одичалая, равно какъ и во многихъ другихъ странахъ Европы) ивъ Закавказьи. Головки ея, послѣ того, когда плоды созрѣли, употребляются для наведенія ворсы на сукно и т. п. Для добыванія эгихъ головокъ растеніе часто и разводится. Для этой же дѣли употребляются такія же головки ворсянки лѣсной (В. 8у1ѵе8ІгІ8 Ь.) ростуш,ей на южномъ берегу Крыма и въ Персіи. 10. Тминъ (Сагит Сагѵі Ь.; сем. зонтичныхъ) цвѣторасположеніе (зонтикъ) въ н. в.; а—цвѣтокъ увелич. въ 5 разъ; б—плодъ събоку (такъ что видны обѣ половинки) въ 7 разъ увелич.; в—одна половинка плода, разрѣзанная вдоль съ ножкой увелич. въ 7 разъ; г—плодъ поперегъ разрѣзанный, увелич. въ 10 разъ. Ростетъ почти во всей Европѣ. Въ европейской Россіи водится во всѣхъ полосахъ, и переходитъ къ сѣв. за полярный кругъ (напр. на полуостровѣ Кола); водится также въ Закавказьи и въ Сибири (западной и западныхъ частяхъ восточной); во многихъ мѣстахъ воздѣлывается. Плоды его составляютъ приправу всѣмъ извѣстную, иодъ именемъ тмина. Подобнымъ же образомъ (а частью и въ лекарство) употребляются плоды иѣкоторыхъ другихъ растеній этого семейства: аниса (Рітріпеііа Аиівит Ь.), который происходитъ изъ теплыхъ частей Азіи или изъ Египта, но разводится и въ Россіи и въ др. странахъ; кишнеца (Сопапйгшп вайуит Ъ.), который ростетъ въ теплыхъ частяхъ западной Азіи; также попадается въ южной и средней Евроиѣ, между прочимъ въ европейской Россіи—южной и частью средней, —вѣроятно одичалый, и въ Завказьи; и другихъ растеній. 11. Подсоднечникъ (НеІіапШиз ашииз Ь.; сем. сложноцвѣтныхъ) цвѣтовая головка въ ^/б н. в. а—серединныйщвѣтокъ въ и. в.; б—крайиій цвѣтокъ въ ^/з н. в.; е—плодъ въ н. в. Происходитъ изъ Перу. Часто воздѣлывается въ Россіи и въ др. частяхъ Европы для сѣмянъ, которыя употребляются въ пищу и также доставляютъ, при выжиманіи, масло. Иногда также разводится въ садахъ для украшенія. Другой видъ этого же рода П. шишконосный (Н. ІіиЪегозиз Ь.), разводится для мясистыхъ клубней, развивающихся на подземныхъ его частяхъ иизвѣстныхъ подъ именемъ земляных^ груш. 12. Церва красильная (КевеЛа Меоіа Ъ.; сем. резедовыхъ) верхняя часть растенія въ ^/і2 и. в.; а—цвѣточная кисть въ н. в.; б—плодъ увелич. въ 2^12 раза; д—цвѣтокъ увелич. въ 3 раза; в—и г—лепестки увелич. въ 4 раза; сѣмя цѣльное и разрѣзанное—оба увелич. въ 10 р. Ростетъ дико въ средней и южной Европѣ; въ европейской Россіи встрѣчается, въ южной и въ средней полосѣ не сѣвернѣе . Лифляндіи; водится и въ Закавказьи. Верхнія ея части употребляются для крашенія въ желтый цвѣтъ различныхъ тканей и т. п., для чего она разводится (у насъ преимущ. въ губ. Кіевской и Екатеринославской). 13. Вишня кислая (Сегазиз ѵиі^агіз МШ.; сем. миндальных ъ или костянковыхъ) съ цвѣтами въ н. в. Отечество съ точностью не извѣстно; вѣроятно, это растеніе происходитъ изъ Малой Азіи и сосѣднихъ частей Азіи (изъ Закавказья). Встрѣчается дикою (вѣроятно въ слѣдствіе одичанія) въ средней и южной Европѣ; въ Россіи преимущественно въ южной, частью въ средней(не сѣвернѣе Литвы.) Это одинъ изъ многочисленныхъ представителей семейства, распространеннаго въ сѣверномъ полушаріи, преимущественно въ умѣренномъ поясѣ, и заключающаго ішожество плодовыхъ деревьевъ и кустовъ, а именно всѣ породы тиши и черешни (изображенный здѣсь и многіе другіе виды Сегавиз) черемухи, персика (виды Регзіса), сливы (нѣкоторые виды Ргашз) миндаля (нѣкот. виды Ашудйаіиз) абрикоса (нѣкот. виды Агтепіаса) и пр. Въ слѣдствіе воздѣлыванія, изображенное и поименованныя выше растенія семейства костянковыхъ предстйляютъ множество видоизмѣненій, которыя чрезвычайно трудно привести къ опредѣленнымъ видоБымъ типамъ, Кромѣ описаннаго уже обыкновеннаго миндаля (см. Табл. VI) , многіе другіе виды этого рода даютъ плоды такимъ же образомъ употребляемые; таковы; восточный миндаль (А. Аг§епіеа Ьашк.) происходящій изъ Персіи, но воздѣлываемый и въ Европѣ; миндаль ноокчатый. (А. рейипсиіаіа Раіі.), ростущій въ юговосточной Сибири (около Иркутска, въ Дауріи) и въ сѣверномъ Китаѣ, и часто разводимый у КиЧеремуха (Сегазиз Расіиз БС.) Къ западу отъ Россіи, ростетъ въ средней и сѣверной Европѣ, переходя къ сѣверуи за полярный кругъ. Ростетъ также въ Россіи, отъ Камчатки и Дауріи до западныхъ предѣловъ и отъ южнаго предѣла до сѣверныхъ странъ (есть также и въ Закавказьи). Въ европейской Россіи она идетъ на сѣверъ, къ западу отъ Бѣлаго моря, весьма далеко: встрѣчается на всемъ Кольскомъ полуостровѣ до Ко.льскаго за.лива. Къ востоку отъ Бѣлаго моря, сѣверная граница ея идетъ къ Мезенскому заливу (гдѣ проходитъ подъ 65® 50' с. ш.) Къ востоку отсюда она еще встрѣчается около Чешской губы подъ 66^2 с. ш. Въ Сибири черемуха также иодходитъ близко къ полярному кругу, доходя, впрочемъ не вездѣ, сколько до сихъ поръ извѣстно, до 65°, 55' с. ш. Во многихъ странахъ, особенно на сѣверѣ, плоды черемухивъ большомъ кодичествѣ употребляются въ пищу. Дерево ея весьма легко и мало измѣняется при высыханіи и отсыреніи; оно, между прочимъ, употреб.тіяется въ нѣкоторыхъ частяхъ Франціи на дѣланіе деревянныхъ башмаковъ (баЬоІз). Персики и абрикосы происходятъ изъ теплыхъ частей Азіи, Персіи и Закавказья, абрикосы же, даже, изъ юговосточной Сибири и разводятся вообще въ теплыхъ странахъ; на сѣверѣ Франціи ихъ разведете, особенно персиковъ, уже мало успѣшно; сливы и особенно вишни воздѣлываются въ клииатахъ болѣе холодныхъ. Древесина многихъ растеній этого семейства (персиковъ, миндаля, абрикоса) вообще тверда, довольно темноцвѣтна (сѣровата или красновата) и часто имѣетъ жилки; она употребляется для токарныхъ и особенно столярныхъ работъ. Изъ ствола и вѣтвей почти всѣхъ растеній этого семейства (напримѣръ, миндаля, вішіни и пр.) выступаетъ камедь, извѣстная иодъ именемъ вишневаю клея и употребляемая также какъ аравійская. (См. ст. 24—Акація). Изъ вишень приготовляютъ (подобнымъ же образомъ какъ изъ винограда) опьяняющій напитокъ, изъ котораго иногда гонятъ водку, также какъ изъ напитка приготовпяемаго изъ яблоковъ и грушъ. 14. Смородина черная (ШЪез пі§гит Ь.; сем. крыжовничныхъ). Вѣточка съ цвѣтами въ н. в.; а—завязь разрѣзанная вдоль съ частью столбика, обращеннаго внязъ —увелич. въ 5 разъ; б—поперечный разрѣзъ плода въ н. в. Къ этому же роду относятся и красная смородина (Е. гаЪгшп Ь.) которой бѣлая составляетъ только разновидность, и крыжовникв (К. §го8зи1агіа Ь. и Е. ІІѵаегізра Ь). Крыжовникъ ростетъ, къ западу отъ Россіи, во всей почти Европѣ (не сѣвернѣе южныхъ частей Скандинавскаго полуострова). Водится и въ Закавказьи ивъ европейской Россіи, въ болѣе западныхъ частяхъ; повидимому на югѣ, сѣвернѣе Чернаго моря, онъ идетъ не далѣе Екатеринославской губ. и Украйны, около средины Россіи—не далѣе Московской, а ближе къ сѣверу въ Остзейскихъ провинціяхъ, далѣе которыхъ не идетъ на сѣверъ (дикіе экземпляры его , встрѣчаемые въ Финляндіи и около Петербурга , вѣроятно, суть одичалыя растенія). Смородина красная и черная, ростутъ къ западу отъ Россіи во многихъ частяхъ Европы, особенно средней и сѣверной; водятся также и въ европейской Россіи и за Ураломъ, въ западной и восточной Сибири. Въ европейской Россіи онѣ свойственны преимущественно средней и сѣверной полосѣ, въ которой (на западъ отъ Бѣлаго моря), идутъкъ сѣверу довольно далеко за полярный кругъ; на югъ онѣ повидимому идутъ не далѣе Подо.ши (и то только на западѣ). Черная смородина встрѣчается и на кавказскомъ перешейкѣ. Всѣ поименованные (а равно и многіе другіе виды), разводятся для п-лодовъ, многоразличное употребленіе которЪхъ извѣстно каждому. 15. Гранатникъ (Ршііс Сггапаішп Ъ.; сем. гранатниковыхъ—Сггапа1;еае)і вѣточка съ цвѣтами въ ^/з н. в.; а—долевой разрѣзъ завязи увелич. въ 2 раза; б—плоды въ ^/з н. в. (*) Растеніе это происходитъ, по видимому, изъ Мавританіи, но разводится въ южной Европѣ (Въ Россіи — на Кавказѣ, преимущественно къ югу отъ хребта, и въ Крыму, на южномъ берегу) и въ соотвѣт-- ствующпхъ ей по климату другихъ частяхъ свѣта, равно какъ и въ, ропическихъ странахъ; во многихъ мѣстахъ одичало, (напр. на южномъ берегу Крыма) отъ чего настоящую его родину опредѣлить трудно. Употребленіе мякоти, окружающей его сѣмяна, всякому извѣстно. Древесина его отличается твердостью и можетъ употребляться для токарныхъ и столярныхъ издѣлій. 16. Орѣхъ грецкій (Тиёіапз ге§іа Ь.; сем. орѣховыхъ). Вѣточка съ пестичными цвѣтами и тычинкового сережкою въ ^/г н. в. а—плодъ со снятымъ съ одной стороны мясомъ въ н. в. Происходитъ изъ Персіи и сосѣднихъ частей Азіи; разводится теперь во всей средней и южной Европѣ и на Кавказѣ; во многихъ мѣстахъ, напр. въ Крыму и на всемъ Кавказѣ, одичалъ. Впрочемъ, на Кавказѣ онъ можетъ быть и дѣйствительно растетъ въ совершенно дикомъ видѣ. Плоды" его употребляются въ шщу и на выжиманіе масла (именно сѣмя ихъ); дерево извѣстно подъ именемъ орѣховаю дерева-, мясо плодовъ употребляется на ликеры, на окрашиваніе тканей и т. д. Другіе виды этого рода, водящіёся большею частью въ сѣверной Америкѣ, имѣютъ такое же употребленіе. Величина плода весьиа изменяется, въ слѣдсівіе воздѣлыванія.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4