b000000925

462 Потребное количество молока должно расхо- доваться отъ 2 больничныхъ коровъ, на кормъ которыхъ потребно сѣда. ЗОО п. по 40 к.— 120 р., соломы 10 возовъ по 2 р.— 20 р., за пастьбу и страховку 10 р. итого. . . . . 150р. — к. Для 20 человѣкъ полагаемыхъ на 2-й порціи , ^ крупъ перловыхъ и рисовыхъ поперемѣннб по ' Ѵе ф. въ день, въ годъ 22 п. 32 '/2 ф. по 3 р. 60 к. за пудъ 82 „ 12 „ Для 20 человѣкъ на 2-й порціи по ',2 мѣры , картофелю въ і день, въ годъ 182 '/г мѣры по 25 к. за мѣру . . 45 ,, 62 „ Для 20 человѣкъ на 1-й порціи крупъ греч- невыхъ по '/з ф- въ день — въ годъ 91 пудъ " 10 фун. по 1 'р. 80 к. за пудъ ...... 164 „ 25 „ Для 20 человѣкъ на 1-й порціи сала говяжьяго по 6 зол. ,въ день — въ годъ 11 п. 16'/| ф. по 6 р. 40 к. пудъ . . .73 „ — Для 20 человѣкъ на 2-й порціи масла ко- ровьяго по 4 .зол. въ день— въ гОдъ 7 пуД'. 24'/4 ф. ПО 32 к. за фунтъ ........ 97 „ 33 Для 40 чедовѣкъ на 1-й и 2-й цорціяхъ' соли по 3 ЗОЛ. въ день — въ годъ 26 п. 24 ф. 56 зол. по 40 к. пудъ . . 10 „ 65 ,, Для 20 человѣкъ на 1-й порціи квасу по 1 кружкѣ въ день — въ годъ 730 ведрт., , пола- гая на каждые 15 ведръ муки ржаной ' 10 ф. " въ годъ 12 п. 4 ф. по 90 к. за пудъ 10 р. 88 к., муки пшеничной по 5 ф. въ.годъ б п. по 2 р. 40 к.— 14 р. 40 к. и солоду по 10 ф. въ годъ 12 п. Т'/а ф. по 2 р. за пудъ 24 р. 87 к.,; всего . . ... '49 „ 65 Продовольствённыхъ матеріаловъ, необходи- ' ' мыхъ кромѣ установленныхъ порціи, какъ-то: ' лукъ, зелень, яйца, лавровый листъ и проч. . 75 „ — „ Для 45 человѣкъ на 1-й, 2-й и 8-й порціяхъ чаю въ день 40 гранъ на каждаго, в'ѣ гбдѣ 2 пуд. 19 фун. 86 зол., по 1 руб. 60 коп. за фунтъ ........ . . . ... 159 „ 85",,' Для 45 человѣкъ на 1-й, 2-й и 3-й порціяхъ сахару по 2 куска въ день на кілсдаго— по- требно въ годъ сахару 14 пуд.' 16'/2 ф. по 6 руб. пудъ • ■ ' 86 „ 48 „