b000000914

666 ЕВРОПА. вится ежегодно Нса сумму болѣе 500,000 руб. сер.; нерѣдко за 'одинъ не- водъ вытаскиваютъ до 40 бочвкъ. Ловлею сардинокъ занято до 1,400 рыбачьихъ судовъ, съ пятью рыбаками на каждомъ; ловля продолжается с/ь мая до октября или ноября, на проотранствѣ отъ Дуарненеза до Деза. Пойманная рыба, въ количествѣ до 80,000 тоннъ, солится^ почти въ 250 солпльныхъ чанахъ, и затѣмъ упаковывается; этимъ дѣломъ занято 1,500 нсеищинъ. Въ иные годы число носоленыхъ сардинъ доходитъ до 320 милл. штукъ. — Ловимыя вдоль но^эмандскаго берега сельди составлііютъ важный предметъ торговли во всѣхъ небольніихъ гаваняхъ этого берега: Діеппа, Фекана и Сенъ-Балери-анъ-Ко. Діеппъ отпускаетъ ежегодно сельдей на сумму отъ 150 до 200,000 руб. сер.; блпзъ Булони ежегодный уловъ про- стирается до суммы 250,000 руб. сер., а уловъ макрели доходитъ до 100,000 руб. сер. — Въ Средиземномъ Морѣ прибрежные жители заняты ловлею тупцовъ и анчоусовь, ежегодно на сумму отъ 500 до 750,000 руб. сер. — По временамъ къ бретанскимъ берегамъ подходятъ и киты; въ 1784 году близъ береговъ видѣли 31 огромнаго кашелота, а въ XII вѣкѣ Вавки пользовались огромными ба2эышами отъ китовой ловли въ Бискайскомъ Морѣ. Въ 1620 году близъ Корсики убитъ былъ китъ, длиною болѣе 15 саженъ, въ 1726 г. въ устьѣ Соммы убитъ китъ длиною 10 '/а саж;., въ 1826 г. въ Олеронѣ выкинуло на берегъ кита въ 7 У» саженъ, а въ 1828 г., близъ Перпиньяна, длиною въ 8 Уз саженъ. — Жошк устриць очеш обширная; эти устрицы такъ вошли во всеобщее употребленіе, что въ од- номъ Парижѣ потребляютъ ихъ ежегодно болѣе, нежели на 400,000 р. сер.; лучшія устрицы получаются изъ депа]Этаментовъ: низовьевъ Шаранты (Мареннь), изъ Ла-Маншскаго (Канкаль) и изъ Кальвадосскаго. Канкаль- скія устрицы можно встрѣтить на трактирной ка|)тѣ почти всѣхъ боль- шихъ Французскихъ городовъ. Гомары въ сѣверной Франціи, а кребсы въ южной считаются лакомымъ блюдомъ. — 11а ловлю трески около береговъ острововъ Нью-Фоундленда, Сенъ-Піерра и Микелона суда отправляются изъ портовъ Сенъ-Мало, Сенъ-Бріёкъ и Гранвилля, а къ берегамъ Ислан- діи изъ Дюнкирхена; въ 1853 году такого рода судовъ считалось 943, и на нихъ привезено было наловленной трески до 1,100,000 пудовъ, изъ числа которыхъ до 175,000 пудовъ поступило въ отпускъ. Скота считалось во Франціи около средины 1839 года слѣдующее число головъ; Быковъ и коровъ . . . . 9,936,500 Овецъ и баранов'ь .... 32,151,400 Свиней 4,910,700 Козъ . • 964,300 Лошадей 2,818,500 Муловъ 373,800 Ословъ 423,500