b000000876

— 635 — ПОРЦЮННОЕ ТРЕБОВАНІЕ Муромской земской больницы ни 191 года. Названіе порцій. Ординар- ( Скоромныхъ. 1 Поотныхъ . . Суиъ: I Молочн. 1 Слабыхъ: съ пшеиомъ съ рисомъ съ пшеном'ь съ рисомъ " 'И " ч » I Телятина I съ іішеномъ Котлеты:< съ рисомъ I съ вермиш, Яичная .... Куриная . . . Кисельная . . ъ„ "I ■1 " і Итого . Для боль- ныхъ. Для "при- слуги. Пер- выхъ. Вто- рыхъ. Для дежур- наго фельд- шера. Пер- выхъ. Вто- рыхъ. Итого. Ооставтэ порцій. Ординарныхъ: о; сЗ а г о си о О 05 эЗ а н о о I Мяса I Хлѣба бѣлаго . ! „ чернаго . Крупы гречневой Масла коровьяго Квасу Хлѣба чернаго . „ бѣлаго . Капусты . . . Грибовъ бѣлыхъ Крупы гречневой Масла постнаго Для 0ОЛЬНЫХЪ. ФУН. зол. 72 48 48 32 6 кр. 48 48 48 4 32 6 Для дежурнаго фельдшера. Первая. ФУН. зол. 24 32 15 Вторая. ФУН. ЗОЛ. 24