b000000865

126 Труд. Раэдііл IV Таблица 10. Разм.ер и состав расхода на питание рабочего (по расчету на 1-го взрослого едока). Наименование продуктов В течение ноября м-ца 1925 г. В течение ]92 ноября м-ца 6 г. Килограммы Рубли Килограммы Рубли 1 2 3 4 5 Всего потреблено продуктов питания 69,44 14,31 67,15 1б,07 В том числе: I. Хлебные продукты 25,07 4,72 26,49 4,86 1 . Мучные продукты .... 20,12 3,52 21,05 3,59 а) мука ржаная 12,69 1,38 12,32 1,09 б) пшеничная 7,32 2,11 8,56 2,2 2. Хлебные продукты .... 1,38 0,36 2,24 0,51 а) хлеб ржаной 0,58 0,06 1,11 , 0,11 б) пшеничный ...... 0,36 0,17 1,05 0,32 3. Крупяные продукты . . . 3,46 0,78 3,02 0,67 а) крупа 1,86 0,37 1,23 0,26 б) пшено 1,25 '0,26 1,58 0,31 25,52 1,42 23,81 1,49 1 . Картофель 19,01 0,67 18,12 0,63 2. Капуста свежая и квашеная 4,85 0,34 4,08 0,54 Ш. Фрукты и грибы сушеные . , 1,45 0,49 2,22 0,75 В т. ч. грибы сушеные • . • 0,02 0,11 0,17 0,24 IV. Мясные продукты ...... 6.78 3,25 5,35 4,11 1. Говядина парная и мороженая 4,60 1,93 3,46 2,58 2. Свинина 0,50 0,33 0,22 0,22 3. Баранина 0,97 0,48 0,31 0,48 4. Телятина ..... 0,09 0,04 0,04 0,04 V. Рыбные продукты 0,42 0,22 0,61 0,35 VI. Молочные продукты ... 6,06 1,58 4,81 1,55 В т. ч. молоко 5,83 1,11 4,56 1,06 VII. Масло растительное 0,69 0,48 0,69 0,57 ѴШ. Яйца 0,04 0,04 0,06 0,08 IX. Сахар рафинад 0,92 0,74 1,04 0,79 X. Сахарный песок 0,56 0,38 0,73 0,47 , XI . Прочие сладости ....... 0,14 0,21 0,17 0,26 XII. Соль 0,97 0,06 0,71 0,05 0,05 0,43 0,07 0,5 1. Чай натуральный ... 0,05 0,39 0,07 0,46 2. Кофе натуральный .... — 0,002 — 0,01 — 0,2 — 0,3 4 . Шеколад — 0,01 — 0,01 XIV. Прочив продукты питания . . 0,77 0,29 0,39 0,24