b000000833

— 48 - Съ другой стороны, инструкторъ въ Александровскомъ уѣздѣ, давая въ отчетѣ губернской управѣ за 1914 годъ свѣдѣнія о дѣятельности Закубежской молочной артели, пишетъ; „Устройство за- вода, произведенное послѣ пожара, происшедшаго въ первыхъ числахъ октября 1914 г., довольно сносное и обошлось артели очень дешево, такъ какъ артельш;ики, повидимому, оцѣнивъ артельный сбыть молока и, не желая его бросать, возобновили заводъ вновь всецѣло своими трудами и Средствами". Тотъ же инструкторъ о веденіи дѣла въ Кузь- минской артели пишетъ: „Сборка молока (пріемка отъ поставщиковъ) изъ дер. Кузьмине производится два раза въ день, а изъ другихъ се- леній по одному разу, для каковой цѣли возчикъ-сборщикъ объѣзжаетъ селенія на артельной лошади. Молоко принимается на вѣсъ. Изъ мо- лока изготовляется парижское масло, сметана и творогъ. Продукты сбываются въ Москву. Дѣлами артели завѣдуетъ предсѣдатель совѣта артели, 'онъ же завѣдуетъ и продажей продуктовъ. Свои обязанности предсѣдатель въ 1914 году исполнялъ безвозмездно, а въ смѣту на 1915 г. въ вознагражденіе ему внесено по 5 р. въ мѣсяцъ. Предсѣдате- лемъ совѣта состоитъ мѣстный землевладѣлецъ-кооператоръ П. Т. Зи- минъ. Староста артели ведетъ хозяйственную часть завода, получаетъ по 8 руб. въ мѣсяцъ. Мастеромъ состоитъ окончившій Лотошинскую школу молочнаго хозяйства, получаетъ отъ 40 до 45 руб. при готовой квартирѣ съ отопленіемъ и освѣщеніемъ, съ вознагражденіемъ изъ при- былей и за каждаго проданнаго поросенка— по 50 коп. Возчикъ-сбор- щикъ молока съ работницей годовые. На обязанности сборщика лежитъ и пропусканіе молока чрезъ сепараторъ; въ вознагражденіе платилось имъ отъ 25 до 35 руб. въ мѣсяцъ при готовой квартирѣ. При большомъ поступленіи молока нанимались поденныя женщины. Члены совѣта получаютъ по 50 коп. за каждое посѣщенное засѣданіе. Расчеты за молоко производятся ежемѣсячно; производитъ ихъ совѣтъ всегда въ особо назначенное и объявленное время. Весь распорядокъ веденія дѣла и счетоводства очень хорошо поставленъ". Годового отчета за 1914 годъ по артелямъ Гороховецкаго уѣзда— Боровицкой и- Татаровской, въ управу не представлено. Кромѣ артельныхъ, въ губерніи имѣются частные маслодѣльные заводы, скупающіе молоко у мѣстнаго населенія. О количествѣ этихъ за- водовъ подробныхъ свѣдѣній не имѣется, но болѣе обширные изъ нихъ распространены въ сферѣ дѣятельности артелей въ Муромскомъ и Алек- сандровскомъ уѣздахъ и артелямъ этихъ уѣздовъ приходится съ ними конкурировать, какъ въ цѣнахъ за доставляемое молоко, такъ и въ качествѣ продуктовъ и въ сбытѣ ихъ. Въ отчетномъ году открыты въ дер. Катазино и Свайна Юрьевскаго уѣзда и при с. Михалевѣ, Переславскаго уѣзда, мелкія крестьянскія товарищества по совмѣстной переработкѣ молока. Кромѣ того, нѣко- торые отдѣльные крестьяне въ Александровскомъ, Ковровскомъ и Ме-