b000000824

— 27 — іельный спрос местного рынка на свежее молоко, эту степень индустриализа- ции нельзя считать вполне достаточной и для настоящего времени. Переработка зерновых и крупяных хлебов хотя и производится повсеместно, но имеет лишь хозяйственное значение, так как обычно переработанный продукт поступает об- ратно в обрабатывающее его хозяйство для дальнейшего в нем же использова- ния. Такой же в оби5ем характер имеет и маслобойная промышленность; для широкого рынка переработка льна в масло производится лищь на более круп- ных государственных заводах (в числе 3-х), но зато преимущественно из при- возного семени. Переработка других продуктов сельского хозяйства со.всем не производится, или же она производится в небольших размерах, домашним способом. В 1919-20 г, в губернии был сделан опыт (Райсоіозом) индустриализации про- дукции садоводства, давшпй до 10 тыс. пудов варенья; вскоре, однако, дело это іфиостановилось и до сих пор еще не возобновлено. В общем организация переработки, а также и сбыта продуктов сельского хозяйства налажена еще недостаточно, и в этой области предстоит еще большая работа; наиболее ответственная задача в этом отпошении ложится, конечно, на сельско-хозяйственную кооперацию. Сельско-хозяйственная кооперация. В 1925-26 Г. сельско-хозкВствен- ная кооперация в сельских местностях была представлена 472-мя об'единения- ми, при 57 Уа тыс. членов, что позволяет определять степень кооперированности крестьянских хозяйств губернии нриблизительно в 25%. Преобладающими в си- стеме кооперации губернии по численности являются об'единеппя производст- венного характера, главным образом мелиоративные товарищества и молочные артели; прсобладаюп^ими по количеству членов являются об'единения по снаб- жению деревни средствами и орудиями производства— кредитные и машинные товарищества. Об'единения по обобществлению земледельческого производства также имеются, но в незначительном еще количестве. Из отдельных отраслей сельского хозяйства в наибольшей степени кооперацией охвачено животновод- ство, пчеловодство и садоводство с огородничеством, за последнее время коопе- ративное влияние начинает распространяться и на луговое хозяйство. В общем сельско-хозяйствениая кооперация губернии находится и теперь уже на пути организапии как производства, так и сбыта товарных сторон сельского хозяй- ства, имея вместе с тем и обіцуіо задачу снабжения сельского населения сред- ствами производства. Дифференциация крестьянства. *) Представление о распределении основных элементов сельского хозяйства по посевным группам можно видеть из следующей таблицы; ПОО-ЕВПЫЕ ГРУППЫ. Хоз. Посев. Раб. ск. Коров Плугов Молоти- лок Без посева 3,0 1,2 С посевом до 2 д. . . . 35,5 19,8 22,5 28,7 25,0 3,4 От 2,1 до 4 д 45,0 51,4 55.6 49,1 54,9 46,7 €т 4,1 до 6 д 13,0 21,9 17,5 16,0 16,2 40,4 От 6,1 и больше д. . . 3,5 6,9 4,4 4,5 4,0 9,7 Всего . . . 100 100 100 100 100 100 *) „Кон юнктурный обзор народного хозяйства в 1925-26 г.". Изд. Влэд. Губплана. 1927 г. стр. 30 и 31.