b000000768

— 167 — ющіе по 3 головы, продаютъ ежегодно 423 головы, изъ коихъ 300 го- довиковъ и 123 бракованныхъ коровы, а 242 хозяйства съ большимъ числомъ скота продаютъ отъ 242 до 363 головъ преимущественно бракованныхъ коровъ и быковъ, отслужившихъ срокъ, то есть почти исключительно крупный рогатый скотъ. Итого по всѣмъ селеніямъ поступаешь въ продажу молодняка 450 головъ и взрослыхъ животныхъ 575. Считая первыхъ по цѣнѣ 12 руб. на кругъ, а послѣднихъ по 25 руб., общая выручка по про- дажѣ подростковъ и брака будетъ 19975 руб. Если однокоровные дворы находятъ сбыта, они продаютъ те- ленка-молочника. Цѣна около 2 р. — 2 р. 40 к. за пудъ, то есть 3 — 4 руб. за теленка. Въ продажу идетъ не болѣе х /2, то есть около 900 штукъ на сумму около 3150 руб. Овцеводство, существующее исключительно для удовлетворенія домашнихъ потребностей въ шерсти и мясѣ, все же даетъ ежегодно около 1000 — 1500 продажныхъ старокъ на сумму около 4 : /г тыс. р. Это продажа больше по нуждѣ. Овца самое крестьянское кушанье: ея тушка вполнѣ покроетъ праздничную нужду и не усиѣетъ испор- титься. Съѣсть 2 — 3 ярокъ долженъ самый бережливый хозяинъ, если только онъ не изнуждался. Продали шерсти такъ незначительна, что о ней не стоить говорить. В. Креетьянекіе расходы. I. Расходы харчей и припасовъ: 1) Ъдоки. По переписи 1897 года общее число постоянно жи- вущаго въ нашихъ 4 волостяхъ земледѣльческаго населенія было 27312 человѣкъ въ 3900 съ чѣмъ то дворахъ. Примемъ это число для нашихъ расчетовъ о дворахъ, владѣю- щихъ землей. Взрослыхъ и малолѣтковъ будемъ считать поровну. 13656 взрослыхъ (по 15 пуд. муки на человѣка) и 13656 мало-'' лѣтковъ и подростковъ (по 10 пудовъ) потребуютъ 345 тысячъ пудовъ муки или, что то же, 350 тысячъ пудовъ ржи. Изъ этого количества надо исключить харчи 3000 отсутствую- щихъ въ отхояшхъ промыслахъ (4000 — 7 — 8 мѣсяцевъ) и въ извозѣ (2000— 3!/2 мѣсяца), т. е. 45000 пуд. Остается потребность въ 305 тысячъ пудовъ. Всѣ ѣдоки должны съѣсть за годъ около 90000 пудовъ гречне- вой крупы или 45 тысячъ пуд. пшена. Для этого количества каши пойдетъ среднимъ числомъ 180 тысячъ пудовъ гречихи или 67 тысячъ пудовъ проса. Изъ 48260 пудовъ гречихи получится около 25 тысячъ пудовъ крупы. Недостающее количество 75 тысячъ пуд. надо замѣнить поло- виннымъ количествомъ пшена, что составить 37500 пудовъ покупного