b000000739

— 28 — тери^ 8 Іюля; гао сей съЬздъ, надобно почитать болЪе-днемъ боеомоленія, Вязники. Сентября ^9 д. іВЗ/ г. (Въ 4 N Прибав. къ Владим. Губ. ВЬ- дом., при печатаніи сей статьи, сдЬ- ланы ошибки въ лЬвыхъ столбахъ, на страницВ 22-й, Стр.24напе«.обнадежилигипі.обнадежила насгараницЬ 23-й, — 5 ----------- такъже— ----- тамъже, — 18 ------- доставляюгаъ — доставляя; — 25 ------ — привосовъ — припасовъ.) ПІ О РАЗЛИЧІИ МЕЖДУ 1];Н[КОРНЫМЪ КОФЕ РОСТОВСКИМЪ и ПРИГОТОВДЯЕМЫМЪ по СПОСОБУ г. МОРЕНКИ. Въ торгоБлЬ по столиг^^мъ и гора^| дамъ Россіи теперь есть два родаі і](икорнаго кофе: одинъ издавна при- готовляемый Ростовцами изъ ііикор- ныхъ корней, сильно пережніеиныхъ и смолошыхъ въ порошокъ; другой извЬстный подъ именемъ Морвнкова^ изобретЬнный въ 1825 году ПІтабъ Лекаремъ Моренко, жившимъ тогда въ! Суздаль. Эгаошъ способъ приготов- ленія Е^икорнаго кофе, вмЬсгаЬ съ дру-і гими его изобрЬтевіями,! какъ то: приготовлять апиопіельдокъ, крЬпкую летучую мазь и извлекать мятную эссенцію, Г. Моренко передалъ прее- мнику своему Доктору Медиі\ини| Алякринскому, который и донынЬ про- долліаешъ заниматься приготовденіемі сего кофе, съ тою же точностію в'' исполненіи, какою отличались всі произведеніясамаго изобрЬтагаеля ихг Съ того почти времени, по примЬр^ Моренки, и нЬкоторые изъ жителе! Суздаля начали приготовлять г^икор ный кофе довольно изрядно, суд по ихъ средствамъ и познаніямъ. Еж годно изготовляется въ СуздалЬ та кого кофе до тысячи лудовъ. Хотя и гаотъ и другой Е^икорный ко фе, Роспі.овсііій и Мор&нки, приготов ляются изъ корней того же із^икоріл однако способы приготовления того другаго весьма различны; а потом и вліяніе ихъ аа нйше здоровье должн быть также неодинаково. Способъ приготовлепія цикорнагі кофе, съ давнихъ временъ упошреО ляеиыіівъ СРлЪ ПарегьЬ^ Ростовскаі уЪзда, вывезен ь, по з ьЬренію €гаар( Г. ХлЬбниковъ, помВстивтійстатью о гаорговлЬ въ Россіи и^икорнымъ кофе, истинно заслун^иваетъ общую благо- дарность, какь справедпиво замЬча- етъ Ломмерческая і^азета въ N 127, 1837 г. ДЬйсгавипіельно онъ первый (послЬ ЗемледЪльческой Газеты 1835 г стр.768) обратилъ внимапіе на ѳшу торговлю, которая, несмотря на свою давность и: значительность^ оставалась до сихъ поръ въ неизлЬсга- носпін; между гаЬмъ какъ назначеніе цикорнаго кофе, заменить дорогой иностранный въ еяіедневномъ его упо- требленіи, должно было давно обра- тить на себя вниманіе, сосшорони вліянія его на здоровье наше..