b000000571

89 6. Чеснокъ. Въ тѣхъже огород ахъ, и въ другихъ на Сѣверной сторона горъ, лежащихъ мѣстахъ. 7. Простые бобы. Въ разныхъ мѣстахъ , а наиболее въ садахъ около Бахчисарая. 8. Турецкіе бобъі, или фасоли, Въ садахъ около Бахчисарая , и по рѣкВ КабартпЬ около деревни кой. 9. Гишланской горохъ. {Роіз сів сігісііе ои рок сРЕ/рсщпе.') Тотъже самой, которой во всей Азіи и въ Южной Европѣ сѣетсл, и отменяется отъ обыкновеннаго гороха угловатымъ своимъ вгідомъ и особливымъ ростомъ^ Трава его не выше лолуаршша бываетъ. Листы мѣл* кге, и каждой стручохъ не бояѣе двухъ горотенокъ со- держитъ. Его сЪютъ наиболее въ садахъ около Балу- клавы. ю. Бадилжанъ , или Армянскге огурцы. Мауеме ои Ыеіощеж. ( Ѣоіапит Шеіощеща.') Находлтсл во множествѣ въ садахъ около Бахчи- сарая, такожъ и по другимъ мѣстамъ. Они видомъ только походлтъ на огурцы ; а въ прочемъ покрыты изъ красна фиолетовой кожею , и со всЪмъ другаго вкуса. Татары употребллютъ ихъ такъ, какъ и Другіс Азілтскіе народы изобильно въ пищу, приуготовллл ихъ различнымъ образомъ. 11. Аюбовныл яблоки. Ротпез сГатош. {ЗоШтт Іусо- рег/ісит.} Сѣютсл съ прежними въ садахъ около Бахчисарая, и ихъ такл^е, какъ и тѣ употребллютъ въ пищу- 12. Красной стручковой лерецъ. Роте сІРпсІе. ( Сщф- тт сттшт. ) Находите л въ разныхъ садахъ. Татары соллтъ стручки онаго, и кладу тъ ихъ въ уксусъ. Онъ въ больтемъ у нихъ употребленш будучи приготовленъ таковымъ образомъ. Л іЗ«