b000000543

228 иитейныхъ заведеніяхъ, а двѣ трети покупаются на выносъ. Если- бн система продажи питій на выносъ была дѣйствительнымъ ле- карствомъ противъ народнаго пьянства, то пьянство, — не говорю оплопшое, Еотораго нѣтъ, а въ извѣстное время и въ извѣстныхъ іѣстностяхъ, — должно бы было сократиться, по крайней мѣрѣ, на двѣ трети; но, однакоже, такого явленія не замѣчается. Слѣдо- вательно надежду, что продажа питій на выносъ прекратитъ пьян- ство, должно отнести къ числу тѣхъ иллюзій, которыхъ много, какъ общее лекарство, высказывается при обсужденіи питейнаго дѣла. Но не избавляя народъ Русскій отъ пьянства, а слѣдова- тельно не припося существенной пользы въ дѣлѣ прекращенія онаго, система продажи питій только на выносъ стремится уничто- жить сущеетвенно необходимую жизненную потребность простаго « Русскаго люда— распивочную продажу питій. Что бы не говорили, какимъ бы иллюзіямъ ни предавались, а все-таки нельзя отрицать, что потребленіе вина составляетъ необходимую жизненную потреб- ность простаго люда. Оуровый климатъ, тяжкая работа, крайне скудная пища дѣлаютъ необходимымъ потребленіе вина, пока оно не будетъ замѣнепо въ общемъ унотребленіи другими суррогатами, какъ напримѣръ чай. При такихъ неприглядныхъ условіяхъ жизни частое, если не ежедневное, потребленіе небольшаго Еоличества вина дѣлается для простаго Русскаго люда существенного потребпостью, которой и удовлетворяетъ распивочная продажа вина въ питейныхъ заведеніяхъ. Если запретить совершенно распивочную продажу въ питейныхъ заведеніяхъ, то она перейдетъ на улицу, на площадь, въ сосѣдніе съ кабакомъ дома, гдѣ могутъ учредиться нѣчто въ родѣ Ерестьянскихъ клубовъ собственно для распитія питій. Таіш- вые Елубы ни мадо не будутъ гарантированы отъ пьянаго разгула, Слѣдовательно уничтоженіе распивочной продажи будетъ въ сущпо- сти бумажною, доктринерсЕою мѣрою, обоидти Еоторую праЕтика найдетъ тысячи способовъ. Къ чему же устаыовлять мѣру, праЕ- тически невозможную, тѣмъ болѣе, что установленіе одной тольео продажи питій на выносъ необходимо повлечетъ возвышеніе цѣны на вино. въ видѣ особой платнза посуду, Еоторую простой Русскій людъ, дорожащій Еаждою еопѢйеою, будетъ стремиться обмѣнивать Еабатчикамъ тутъ же на вино или на деньги. Я не отрицато, что существующія питейныя завѳденія съ распивочною продажею вина, въ болыпинствѣ случаевъ, служатъ мѣстомъ пьянаго разгула. Но