b000000535

20 Молока для 10 человѣкъ, состоящихъ на 5-й порціи, для 10 человѣкъ по требованію врачей, по 1 шт. на каждаго въ день, и для 6 человѣкъ, но особому же требованію, для приготовленія манной каши, по Ѵ 2 ні' 1'- н* человѣка, всего 23 шт., а въ годъ 8,395 шт., no 7 1 / 2 коп. за штофъ . . Меду для 10 человѣкъ, состоящихъ на 5-й постной порціи, по V 4 Фунт, на каждаго, въ день 2 1 /2 Фунт., а въ годъ 22 пуд. 32Ѵа фунт., по 6 руб. за пудъ ......... Крупъ овсяныхъ для 40 человѣкъ, состоящихъ на 1-й орди- нарной порціи, по Ѵб Фунт. на каждаго, въ день 6 3 Д ф., а въ годъ 61 пуд. 24 3 А фунт., по 1 р. 50 к. за пудъ . Ерупъ овсяныхъ для 90 человѣкъ, состоящихъ на 3-й, 4-й и 7-й слабыхъ порціяхъ, по Ѵ* ф, на каждаго въ день, итого 2272 ф ѵ а въ годъ 205 пуд. 1272 ф., по 1 р. 50 коп. за пудъ .......................... Таковыхъ же крупъ на утренній завтракъ для всѣхъ 150 че- ловѣкъ, по 7 8 Фунт. на каждаго, въ день IS 3 /* фунт., a въ годъ 171 пуд. 4 фунт., по 1 руб. 50 коп. за пудъ. . Крупъ маяныхъ для каши на 8 человѣкъ, по 7 8 Ф- на каж- даго, въ день 1 ф., а въ годъ 9 пуд. 5 фунт., по 2 р. 40 коп. за пудъ ........................... Муки овсяной для киселя на 20 человѣкъ, по 3 /4 ф. на каж- даго, въ день 15 ф., а въ годъ 1.36 п. 35 ф., по 1 р. за пудъ Масла коровьяго на жареніе телятины и котлетъ на 20 чело- вѣкъ, полагая по 4 зол. на каждаго, въ день 80 зол., a въ годъ 7 пуд. 24 фунт. 16 зол., по 9 р. за пудъ . . . Того же масла для всѣхъ 150 человѣкъ на общій утренній завтракъ, Полагая по 1 зол. въ сутки на каждаго, итого 1 ф. 54 зол., а въ годъ 14 п. 10 ф. 30 зол., по 9 р. за пудъ Соли для всѣхъ 150 человѣкъ, по 8 зол. на каждаго въ день, итого 127^ Ф-, а въ годъ 113 п. 3272 ф., и сверхъ того на соденіе капусты и огурцовъ, запасаемыхъ въ прокъ, примѣрно 12 пуд., всего же потребно соли 125 пуд. 32 Ѵз фунт., по 70 коп. за пудъ ...................... Муки пшеничной на подправку щей на 40 человѣкъ на 1-й ординарной порціи, по 1 72 фунт. въ день на всѣхъ, а въ годъ 13 пуд. 2772 фунт., по 1 руб. 50 коп. за пудъ . , 21 ■ . ■ -I . , ■ ■■ . . 629 136 92 307 256 21 136 68 6272 8772 43 97 65 128 90 87V2 43 3 A 32 88 20 ЪѴ/і