b000000504

— 48 - Съ другой стороны, инструкторъ въ Александровскомъ уѣздѣ, давая .въ отчетѣ губернской управѣ за 1914 годъ свѣдѣнія о дѣятельности Закубежской мрлочной артели, пишетъ: „Устройство за- вода, произведенное послѣ пожара, происшедшаго въ первыхъ числахъ октября 1914 г., довольно сносное и обошлось артели очень дешево, такъ какъ артелыцики, повидимому, оцѣнивъ артельный сбытъ молока и, не желая его бросать, возобновили заводъ вновь всецѣло своими трудами и средствами". Тотъ же инструкторъ о веденіи дѣла въ Кузь- минской артели пишетъ: „Сборка молока (пріемка отъ поставщиковъ) изъ дер. Кузьмино производится два раза въ день, а изъ другихъ се- леній по одному разу, для каковой цѣли возчикъ-сборщикъ объѣзжаетъ селенія на артельной лошади. Молоко принимается на вѣсъ. Изъ мо- лока ,изготовляется парижское масло, сметана и творогъ. Продукты сбываются въ Москву. Дѣлами артели завѣдуетъ предсѣдатель совѣта артели, онъ же завѣдуетъ и продажей продуктовъ. Свои обязанности предсѣдатель въ 1914 году исполнялъ безвозмездно, а въ смѣту на 1915 г. въ вознагражденіе ему внесено по 5 р. въ мѣсяцъ. Предсѣдате- лемъ совѣта состоитъ мѣстный землевладѣлецъ-кооператоръ П. Т. Зи- минъ. Староста артели ведетъ хозяйственную часть завода, получаетъ по 8 руб. въ мѣсяцъ. Мастеромъ состоитъ окончившій Лотошинскую школу молочнаго хозяйства, получаетъ отъ 40 до 45 руб. при готовой квартирѣ съ отопленіемъ и освѣщеніемъ, съ вознагражденіемъ изъ при- былей и за каждаго проданнаго поросенка— по 50 коп, Возчикъ-сбор- щикъ молока съ работницей годовые. На обязанности сборщика лежитъ и пропусканіе молока чрезъ сепараторъ; въ вознагражденіе платилось имъ отъ 25 до 3-5 руб. въ мѣсяцъ при готовой квартирѣ. При болыпомъ поступленіи молока нанимались поденныя женщины. Члены совѣта получаютъ по 50 коп. за каждое посѣщенное засѣданіё. Расчеты за молоко производятся ежемѣсячно; производитъ ихъ совѣтъ всегда въ особо назначенное и объявленное время. Весь распорядокъ веденія дѣла и счетоводства очень хорошо поставленъ". Годового отчета за 1914 годъ по артелямъ Гороховецкаго уѣзда— Боровицкой и Татаровской, въ управу не представлено. Кромѣ артельныхъ, въ губерніи имѣются частные маслодѣльные заводы, скупающіе молоко у мѣстнаго населенія. О количествѣ этихъ за- водовъ подробныхъ свѣдѣній не имѣется, но болѣе обширные изъ нихъ распространены въ сферѣ дѣятельности артелей въ Муромскомъ и Алек- сандровскомъ уѣздахъ и артелямъ этйхъ уѣздовъ приходится съ ними конкурировать, какъ въ цѣнахъ за доставляемое молоко, такъ и въ качествѣ продуктовъ и въ сбытѣ ихъ. Въ отчетномъ году открыты въ дер. Катазино и Свайна Юрьевскаго уѣзда и при с. Михалевѣ, Переславскаго уѣзда, мелкія крестьянскія товарищества по совмѣстной переработкѣ молока. Кромѣ того, нѣко- торые отдѣльные крестьяне въ Александровскомъ, Ковровскомъ и Me-