b000000486

134 Гороху для средъ и пятницъ, всего на 94 дня, по Ѵз ф. въ день, итого 1 п. 11 фунт., а на всѣ 94 дня 119 пуд. 34 фунт., по 1 р. 15 е. за пудъ ........... Крупъ овсяныхъ въ щи и горохъ, полагая по 8 зол. каж- дому въ день, итого SVa фунт., а въ годъ 77 п. 31 ф., по 1 р. 50 к. за пудъ . . .............. Соли, по 8 зол. на каждаго въ сутки, 8 фунт. 48 зол., а въ годъ 77 пуд. 31 фунт., сверхъ сего на соленіе капусты и огурцовъ, запасаеіыхъ въ прокъ, црииѣрно 6 пуд., всего же потребно соли 83 п. 31 ф., по 70 е. за пудъ ......................... Квасу, по одной кружкѣ, 102 кружки въ день или 10 ведръ 2 кружки, а въ годъ 3,733 ведра; полагая для 12 ведръ квасу муки ржаной 1 п. и солоду 772 фунт., всего муки ржаной 311 пуд., по 73 к. за пудъ ......... и солоду 58 пуд. 12 фунт., по 1 руб. за пудъ .... Масла коровьяго для каши на 175 скорошныхъ дней (въ томъ числѣ на 7 дней масляницы) по 2 2 /з зол. каждому въ день, итого 2 ф. 80 зол., а на всѣ 175 дней 12 п. 15 фунт. 80 зол., по 9 р. за пудъ .......... Масла постнаго на 191 постный день, тоже по 2 2 /з зол. каждому въ день, итого 2 ф. 80 зол., а на всѣ 191 день 13 пуд. 21 фунт. 16 зол., но 4 р. 50 к. за пудъ. . Муки пшеничной для подправки щей въ скоромные и пост- нне дни, за исключеніемъ 94 дней средъ и пятницъ, по 1 зол. въ день на каждаго, итого 1 ф. 6 зол., а на 272 дня 7 пуд. 9 фунт., по 1 р. 50 к. за пудъ. . . Примѣчаніе. На капусту для щей и на другія огородныя овощи, какъ-то: картофель и огурцы, особой суммы не по- лагается, такъ какъ эти продукты должны быть употребляемы изъ принадлежащихъ заведеніямъ огородовъ. Муки гречневой для блиновъ на сырной недѣлѣ, по одному фунту въ сутки на каждаго, для всѣхъ 2 пуд. 22 фунт., а въ 3 дня 7 пуд. 26 фунт., по 2 руб. за пудъ. . . Куличей въ Св. Пасху, по 1 ф. на каждаго ; для всѣхъ 2 п. 22 ф., по 3 р. 20 к. за пудъ ......... ,/ • --------- ' - ----- '. ------------ ._,.-,_ 135 137 82 3 А 116 6 6 Ѵ^ 58 227 58 иУі 30 ' 111 5572 60 88 10 88 3 А 15 30 16 ^ННЯІ V