b000000473

36 Ерупъ гречневыхъ, no Ур фунт. на каждаго, 1 пуд. 11 Ѵз ф., а въ годъ 471 пуд. 9 фунт., по 1 р. 37 к. за нудъ ...... Говядины 2-го сорта на 182 скоромныхъ дня, по Ѵг фунт. въ день каждому, итого 1 пуд. ИѴ-з фунт., а на всѣ ско- ромные дни 284 пуд. 13 фунт., по 3 р. 20 к. за пудъ ..... Снятковъ въ посты и постные дни, за искліоченіемъ 93-хъ дней средъ и пятницъ, всего на 91 день, нолагая по Ѵ* фунт. на каждаго въ день, итого 25 3 А ф., а на всѣ 91 день 58 п. 237* фунт., по 5 руб. за пудъ .................. Гороху для средъ и пятницъ, всего на 93 дня, по Ѵ 2 Фунт. въ день каждому, итого 1 пуд. іѴ/ч ф., а на веѣ 93 дня 119 пуд. 2972 фунт., по 1 р. 15 к. за пудъ .......... Крупъ овсяныхъ въ щи и горохъ, полагая по 8 зол. каждому въ день, итого 8 фунт. 56 зол., а въ годъ 78 пуд. 21 ф. 48 зол., по 1 р. 50 к. за пудъ ................. Соли, по 8 зол. на каждаго въ сутки, 8 фунт. 56 зол., а въ годъ 78 пуд. 21 фунт. 48 зол., сверхъ того на соленіе ка- пусты и огурцовъ, запасаемыхъ въ прокъ, . примѣрно 8 пуд., всего же потребно соли 86 п. 21 ф. 48 зол., по 70 к. за пудъ ..... Квасу, по одной кружкѣ, 103 кружки или Ю.ведръ и 3 кружки, а въ годъ 3,769 ведръ 8 кружекъ; полагая для 12 ведръ квасу муки ржаной 1 пуд. и солоду 7 1 /2 фунт., всего потребно: Муки ржаной 313 пуд. 85 фунт., по 88 к. за пудъ ....... Солоду 58 пуд. 32 фунт., по 1 руб. за пудъ ........... Кромѣ того для подправки квасу: муки шпеничной по 2 1 /'і ф. на 12 ведръ, итого 19 п. 20 ф., по 1 р. 65 к. за пудъ . . . . Муки гречневой по 2 1 /2 ф. на 12 ведръ, итого 19 п. 20 ф., по 1 руб. ЙО коп. за пудъ .................... Дрожжей примѣрпо 5 фунт., по 45 коп. за фунтъ ......... Масла коровьяго для каши на 189 скоромныхъ дней (въ томъ числѣ на 7 дней масляницы), по 2 2 /з зол. каждому въ день, итого 2 фунт. 82 2 /з зол., а на всѣ 189 дней скоромныхъ 13 п. 20 ф. 72 зол., по 11 р. за пудъ ............. Масла постнаго на 177 дней, тоже по 2 2 /з зол. каждому въ день, итого 2 фунт. 82 2 /з зол., а на всѣ 177 дней 12 п. 26 фунт. 40 зол., по 4 р. 80 к. за пудъ ........ . . . . 37 647 749 93 84 возвшпенія цѣнъ на многіе изъ при- пасовъ, а такасе всдѣдствіе внесенія въ смѣту расхода на муку пшенич- ную и гречневую и дрожжи для под- правки квасу. 292 187 117 9072 69 3 А 80 3 А 60 57 3 А 260 58 32 35 2 148 51 3 А 92Ѵ2 1772 10 25 70 3 /4 60 77