b000000468

— 158 — УІ. Частное птицеводство. Домашнія атицы: куры, индѣйки, гуси, утки, фазаны, голуби, цесарки и ихъ породы. Броисхожденіе наиболѣе извѣстныхъ породъ, ихъ экстерьеръ, свойства, географическое рас- пространеніе, пригодность для различныхъ цѣлей и районовъ Россіи. ѴП. Гигіена (общая зоогигіена примѣнительно къ птицеводству). YIII. Болѣзни птицъ и вредители птицеводства. IX. Продукты и отбросы птицеводства, способы ихъ храненія, обработки и использованія. Мясо. Откормъ птицъ на мясо и приго- товлепіе ихъ для рьшка. Яйца, бѣлки и желтки. Пухъ. Перо. Пометъ. X. Организація птицеводотва, какъ самостоятельной и подсобиой отрасли сельскаго хозяйства. XI. Счетоводство и отчетность въ примѣненіи къ птицеводству. XII. Обзоръ положенія птицеводства и птицеторговли въ Рос- сіи, въ Западной Европѣ, въ Америкѣ и въ Австраліи, съ обраще- ніемъ особаго вниманія на рыики въ странахъ нашего экспорта и на- шихъ конкуррентовъ. XIII. Кролиководство. Особое вниманіе будетъ обращено на демонстративность препо- даванія и облегченіе усвоенія проходимаго устройствомъ репитицій (семинарій) и на возможно болѣе основателышя практическія занятія, а равно на ознакомленіе съ имѣющимися въ Петербургѣ учреждені- ями по птицеторговлѣ и съ окрестными птицеводными хозяйствами и заведеніями. Весною слушатели перейдутъ на практику въ Богородиц- кое среднее сельско-хозяйственное училище (Тульской губ.), а затѣмъ путемъ экскурсій ознакомятся, при надлежащемъ руководительствѣ, съ положеніемъ птицеводства и птицеторговли въ главныхъ въ этомъ отношеніи районахъ Имперіи и сдѣлаютъ пробное обслѣдованіе пти- цеводнаго промысла, каждый хотя бы въ неболі)Піой части избранныхъ для этого мѣстностей. По возвращеніи съ экскурсій въ С.-Петербургъ, слушатели прой- дутъ дополнительный курсъ для ознакомленія съ различпыми сторо- нами предстоящей имъ инструкторской и общественіюй дѣятельности по особой программѣ (строй правительственныхъ и земскихъ агроно- мическихъ учрежденій, организація сельско-хозяйственныхъ и птице- водныхъ обществъ, организація мелкихъ и крупныхъ кооперативныхъ учрежденій по птицеводству и различнымъ отраслямъ сельскаго хо- зяйства и т. п., а также проведутъ на практикѣ откормъ птицъ на мясо въ теченіе октября мѣсяца. Извѣщая объ организаціи курсовъ для подготовки инструкторовъ по птицеводству, департаментъ земледѣлія имѣетъ въ виду принимать на нихъ, вмѣстѣ съ другими кандидатами, также и лицъ, командп- руемыхъ губернскими и уѣздными земствами въ качествѣ своихъ сти- пендіатовъ.