b000000466

151 просьбою довести до свѣдѣнія сельскихъ хозяевъ уѣзда, что въ Московскомъ политехническомъ музеѣ въ еельско-хозяйственномъ его отдѣлѣ будутъ постоянно выставляемы различные сорты ячменя, поэтому не пожелаѳтъ ли кто изъ сельскихъ хозяевъ выставить образцы ячменя съ приблизительнымъ обозначеніемъ цѣнъ и ко- личества, которое хозяйство можетъ ежегодно доставить. Обращая вниманіе сельскихъ хозяевъ на производство луч- шихъ сортовъ ячменя для цѣлей пивоваренія, какъ производства, годъ отъ году увеличивающагося въ Россіи, коммиссія считаетъ долгомъ предупредить всѣхъ желаіощихъ выставить образцы, что, по мнѣнію пивоваровъ, вполнѣ пригодный ячмень долженъ быть: 1) Оовершенно вызрѣвшій. 2) Неподмоченный. 3) Тщательно провѣянный и очищенпый отъ всѣхъ примѣ- сей, какъ-то: овса, куколя и др. 4) Съ неповрежденнымъ зерномъ (съ остыо не отбитою). 5) Возможно крупный и полный, вѣсомъ въ четверикѣ нѳ менѣе пуда (лучшіе сорты вѣсятъ отъ 43 до 47 фунтовъ). 6) Тонкокожій. 7) Съ мучнистымъ, ровнымъ, бѣлаго цвѣта изломомъ, безъ желтыхъ пятенъ. Наши ячмени, къ сожалѣнію, не всегда удовлетворяютъ всѣмъ этимъ требованіямъ; болѣе пригоднымъ въ этомъ отношеніи счи- тается разводимый уже у насъ въ нѣкоторыхъ мѣстностяхъ съ успѣхомъ сортъ двурядтго ячменя — Шевалъе (*). Коммиссія проситъ всѣхъ, высылающихъ въ Москву образцы, присылать ихъ въ количествѣ не менѣе одного пуда, въ тщательно унакованномъ видѣ и съ обозначеніями: адреса имѣнія, цѣнъ (при- (*) ИІедающіе испробовать кулыуру этого сорта ячменя въ своихъ хозяй- ствахъ могутъ обращаться за полученіемъ сѣмянъ въ комитетъ сельско-хозяйственной консультаціи при Московскомъ обществѣ сельскаго хозяйства, откуда можно по- лучать сѣмепа приблизительно по 8 руб. за четв.