b000000465

34 Квасу, no одной кружкѣ, 103 кружки или 10 ведръ и 3 кружки, а въ годъ 3,759 ведръ 5 кружекъ, полагая для 12 ведръ квасу: муки ржа- ной 1 пудъ и солоду 7 1/ 2 фунт., всего потребно: муки ржаной 313 пуд. 5 фунт., по 1 руб. за пудъ ............. Солоду 58 пуд. 27 фунт., по 1 руб. 60 коп. за пудъ ..... Кромѣ - того для ііодправки квасу муки пшеничной, по 2 Ѵг фунта на 12 ведръ, итого 19 пуд. 20 фунт., по 2 руб. за пудъ ..... Гречневой, но 2 1 /2 фунта на 12 ведръ, итого 19 пуд. 20 фунт., по I руб. 30 коп. за пудъ ............... Дрожжей, нримѣрно 5 фунт., по 60 коп. за фунтъ . . . . . . Масла коровьято для каши на 169 скорошныхъ дней (въ томъ числѣ на 7 дней масляницы), по 2 2 /з зол. каждому въ день, итого 2 фунт. 82 2 /з золот., а на всѣ 169 дней 12 пуд. 3 фунт. 50 2 /з золот., по II руб. 50 коп. за пудъ .............. Масла постнаго на 196 дней, тоже по 2 2 /з золотн. каждому въ день, итого 2 фунта 82 2 /з золотн., а навсѣ 196 дней 14 пуд. 74% зол., по 5 р. 40 к.- за пудъ ............... Муки пшеничной для подправки щей въ скоромные и постные дни, за исключеніемъ 92 дней средъ и пятницъ, по 1 зол. на каждаго, итого 1 фунт. 7 зол., а на всѣ 273 дня 7 п. 12 ф. 86 зол., по 2 р. за пудъ Примѣчаніе. На покупку капусты для щей и другіе огородные овощи особой суммы неполагается, такъ какъ эти продукты должны быть употребдяеыы изъ принадлежащихъ заведеніяыъ огородовъ. Муки гречневой для блиновъ' на сырной недѣлѣ, по 1 фунт. въ день на каждаго, итого 2 пуд. 23 фунт., а въ три дня 7 пуд. 29 фунт., но 1 руб. 30 коп. за пудъ . ............. Масла коровьято къ блинамъ, по 4 зол. въ день каждому, итого 4 ф. 28 зол., а на три дня 12 фунт. 84 зол., по 11 р. 50 к. за пудъ , Масла постнаго для подиазки сковородъ, примѣрно 9 фунт., но 5 руб. 50 коп. за пудъ ................. Яицъ для раздачи въ Ов. Пасху, но 2 шт. на каждаго, итого 206 шт., по 1 руб. 50 коп. за сотню ............... Куличей въ Св. Пасху, но 1 фунт. на каждаго, для всѣхъ 2 п. 23 ф., по 3 руб. 60 коп. за пудъ .............. Для приготовленія сыра въ Св. Пасху, творогу, сметаны, а также сан- далу для окраски яицъ, на все примѣрно ......... Итого ......... 5. Одежда, бѣлье, обувь, постели и стирка бѣлья: 1) Рубахъ мужскихъ и женскихъ, по 3 кажд.,съзапасоыъ Ѵю части ............... 340 шт. За зачетомъ 100 годныхъ, потребно вновь ._.... 240. „ Въ нихъ холста рубашечнаго 1-го сорта, шириною 8 в., по 8 арш. въ каждую, 1,520 арш., по 13 к. за арш. 197р.60 к. За шитье ихъ, по 18 коп, .......... 34 ,, 20 „ 35 190 шт, 290 „ Въ 1883 году . . . „ 1884 „ . . . ~ 480 шт. Изъ нихъ къ употребленію год- ныхъ ...... ЮО шт. 313 93 39 25 3 139 74 14 35 1 67 04 10 3 1 3 9 3,878 231 80 6972 25 9 27 85Ѵі Способъ заготовленіа иатеріаловъ для одежды и бѣлья и шитья веш,ей предполагается тотъ же, какой и по больницѣ, а количество предпола- гаеынхъ къ постройкѣ вещеи исчис- лено на оспованіи прилож. къ 689 ст.