b000000465

18 Хлѣба бѣлаго печенаго для 142 человѣкъ, примѣрно полагаеиыхъ на слабыхъ порціяхъ, 3 человѣкъ по особьшъ требованіямъ врачей, по 1 фунт. въ день на каждаго, а на 145 человѣкъ 3 пуд. 25 фунт., а въ годъ 1,323 пуд. 5 фунт., по 2 р. 60 к. за пудъ .... Говядшш для 139 человѣкъ, состоящихъ на 1-й и 3-й порціяхъ, но 1 ф. на каждаго въ сутки, и 5 человѣкъ, получающихъ котлеты, по Ѵа фунт. на каждаго въ сутки, всего 3 пуд. 21 1 /2 фупт., а-въ годъ 1,291 пуд. 75/2 фунт., по 4 руб. 20. коп. за пудъ ...... Еуръ для 22 человѣкъ, состоящихъ на 7-й порціи, по Щ шт. на каж- даго, въ сутки 572 шт., а въ годъ 2,00772 шт., по 40 к. за штуку Телятины для 16 человѣкъ, по Ѵа фунт. на каждаго, въ депь 8 фунт., а въ годъ 73 пуд., по 3 р. 18 к. за пудъ. ........ Модока для І.З человѣкъ, состоящихъ на 5-й порціи, и для 22 чело- вѣкъ по требованію врачей, по 1 штофу на каждаго въ день, и для 6 человѣкъ, по особому же требованію врачей, для приготовленія иіан- ной каши, по 1 /2 штофа на человѣка, всего 38 штофовъ въ депь, а въ годъ 13,870 штофовъ, по 7 коп. за штофъ ........ Меду для 8 человѣкъ, состоящихъ на 5-й постной порціи, по 14 фупт. на кажд., въ день 2 фуп., а въ годъ 18 нуд. 10 фунт.,по 8 р. запудъ Крупъ овсяныхъ для 48 человѣкъ, состоящихъ на 1-й ординарной пор- ціи, по Ѵе фунт. на каждаго, въ день 8 фунт., а въ годъ 73 пуд., по 1 руб. 60 коп. за пудъ ............... Таковыхъ же крупъ для 129 челов., состоящихъ на 3-й, 4-й и 7-й пор- ціяхъ, по 1 іі фунт. на каждаго въ день, итого 3972 фунт., а въ годъ 294 пуд. ІІѴі фунт., по 1 руб. 60 коп. за пудъ ..... Тѣхъ же крупъ на утренній затракъ для всѣхъ 190 челов., no Ѵз фунт. на каждаго, въ день 23 3 /4 фунт., а въ годъ 216 пуд. 28 3 /4 фунт., по 1 руб. 60 коп. за пудъ .............. Крупъ гречневыхъ для каши на 19 человѣкъ, по Щ фунт. на каждаго, въ день 972 ф., а въ годъ 86 пуд. 27 1 /2 ф., по 1 руб. 37 1 /2 к. запудъ Крупъ ыанныхъ для каши на 6 челов., no Vs фунт. на каждаго, въ день 3 /4 фунт., а въ годъ 6 пуд. 33 3 /4фунт., по 3 р. 20 к. за пудъ. Муки овсянои для киселя на 21 челов., no z k фунт. на каждаго, въ день 15 3 /4 фунт., а въ годъ 143 пуд. 28 3 /і фунт^, по 1 р. за пудъ. Масла коровьяго на жареніе телятины и котлетъ на 21 челов., пола- гая по 4 золотн. на каждаго, въ день 84 золотн. , а въ годъ 7 пуд. 39 фунт. 36 золотн., по 11 руб. 50 коп. за пудъ ...... Того же иасла для всѣхъ 190 челов. на общій утренній завтракъ, по- лагая по 1 золотн. въ сутки на каждаго, и для гречневой каши на 19 челов., по 2 2 /з золотн., итого 2 фупт. 48 2 /з золотн. въ день, a въ годъ 22 пуд. 35 фунт. 23Ѵз золотн., по 11 р. 50 к. за пудъ. Соли для всѣхъ 190 человѣкъ, по 8 золотн. на каждаго въ день, итого 15 фунт. 80 золотн., а въ годъ 144 пуд. 19 фупт. 16 зол., и сверхъ того па соленіе канусты и въ аптекудля ваннъ, примѣрно 20 пуд., всего же потребно соли въ годъ 164 пуд. 19 фунт. 16 зол., по 45 к. за пудъ unn